大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培最多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。

大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。但是当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼，亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄列为主要水果之一。据此推算，大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末，已较普遍和大面积种植，品种主要是龙眼（狮子眼）、柳子，一直为原青岛葡萄酒厂供应原料，20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业，粮食作物停止种植，酿酒品种发展较快，烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。大泽山葡萄栽培面积达3万余亩，拥有200余个品种，年产量5000万公斤以上。当家品种“泽玉”“泽香”“玫瑰香”，酿酒葡萄当家品种为“北醇”、“莎当妮”、“赤霞珠”。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广，使葡萄品质大幅度提高，向无公害、绿色无污染迈出重要一步。