第一名：格拉条
      阜阳的大街小巷，无不散落着"ㄨㄨ格拉条"的店门牌，当你走进一家装饰粉刷不均匀的格拉条店，跟师傅说上一句，大碗，再来碗鸡蛋茶。师傅便会抓起事先煮熟的黄豆芽和适量的面条，投入滚开的锅里一烫便入碗中，调入盐，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻酱，倒入酱油醋，泼上辣椒油，捏一撮榨菜末，好了，一碗色香味俱全的格拉条就上了桌，吃着格拉条，喝着煮格拉条的汤冲得鸡蛋茶。格拉条的劲道和鸡蛋茶的浓香，回味悠长 。
第二名：撒汤
     做法简单的撒汤同样口味鲜美。用羊或鸡骨熬制出的汤，稍微勾点芡汁，让汤浓一点，再放点紫菜、虾米。打一个鸡蛋在碗里搅匀，用滚开的汤汁一冲，冲成蛋花，鲜美的撒汤就做成了，当然最好是放些荆芥和几滴麻油，味道更佳。一碗撒汤配上几个包子和煎饺，早餐回味无穷。
第三名：枕头馍
      在安徽阜阳，同样有一种美味的主食，那就是"枕头馍"。枕头馍，又称阜阳大馍、大卷子馍。圆柱体形状，和小枕头一般大小，堪称馍中之王。其做工甚细，先选用精细白面揉和百遍，然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包。吃在口中，湿润柔筋，虽干不燥，耐嚼而又松软。存数日之久，不霉不硬。相传古代战时士兵每日一人一馍，饿时解饥，睡时作枕。从此流传至今。
第四名：田三卷膜
      这里的老百姓，恐怕没有人不知道位于闹市区的"田三卷馍"。把春卷皮儿几张叠放在一起，在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、黄瓜丝、香菜，再根据个人口味放入蒜汁、辣椒油，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，四、五元一个的卷馍价廉物美、营养丰富。
第五名：粉鸡
      "粉鸡"是阜阳的一样经典美食。外观淡黄油亮， 外表软绵，里边粉色红，品一口微辣略麻。这是用鲜美的鸡汤做汤底，放上葱姜，材料，下入调制好的"粉鸡"，最后放点小白菜、黑木耳、香菜，点入香油，一碗鲜嫩的粉鸡就出锅了。

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