鱼米之乡酒家--礼云莲藕飘香

翠绿色的莲叶中，酿了绿豆的莲藕在中间，四周用螃蜞仔和五花肉团团围住，而蒸螃蜞流出的膏与莲藕合在一起，其中有点点的黄色蟹膏点缀着，令整个菜突显其高贵的番禺鱼米之乡的海鲜特色。

沙湾姜撞奶，双皮奶

鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功能。

渔民新村--咖喱皇炒蟹

仔细端详，红黄绿相间，色彩鲜艳，观其色已经让人垂涎欲滴了。只见一只色泽鲜艳的金黄色大蟹置于盘中央，金黄色的咖喱酱上漂浮着少许红色的辣椒油，盘中还点缀着绿色的葱和芫西。看着眼前的美味佳肴，让人禁不住拿起筷子，夹起一块蟹肉，上面沾满了咖喱酱，咖喱酱的香味浓郁而清香，咬上一口，略带辣味的咖喱酱让人感到新奇和惊喜，有着独特的泰国风味。仔细品尝，似乎又闻到了一股清淡的椰香和奶香，加入椰汁的咖喱酱口感绵长爽口，经浓汤焖煮的蟹肉入口鲜嫩，吸浸了蟹壳上的咖喱汁，更多了一份咖喱的香味。蟹肉的鲜美香甜、咖喱的美味、椰香和奶香融合为一体，慢慢咀嚼，蟹肉愈加鲜美，让人不忍吐壳。吃完之后，咖喱香味和椰香仍久留余香。