美丽家乡,魅力宝坻

家乡区县: 天津市宝坻区

我的家乡是天津宝坻区,地处京津唐腹地,宝坻自古是商业要地,据考证,早在4000多年前就被开发利用,秦城遗址等古迹遍布。宝坻历史悠久,宝坻区的“坻”字,原只读“chí”,水中高地之意。据传,清朝乾隆巡游到此地,脱口念成宝坻“ dǐ”,从此就成了金口玉言。宝坻又名渠阳,仅次于渔阳(蓟县)和雍阳(武清)之间,自古是商业要地。据考证,早在4000多年前就被开发利用,歇马台、秦城等古迹遍布。公元10世纪20年代,因“高阜平阔”而设置专卖盐院,时称“新仓”,成为朝廷贮盐基地。过了两个半世纪,因人烟繁庶,贸易兴旺,改为县。当时,此地盐产的收入占全国盐利的1/10,国人视盐为国宝,故“富商巨贾,货置丛繁”。据考证,早在新石器时代,这里就已有人类聚居、繁衍和生活。在漫长的历史岁月中,宝坻在不断的发展和演变,使得宝坻在天津的发展中越来越好。

宝坻境内地势平坦,土质肥沃,适宜耕作,为中国北方重要的粮棉生产基地,最著名的还是宝坻美食特色---宝坻三辣,即五齐味大葱、红皮大蒜、天鹰椒,出口到日本、香港、韩国等国家和地区。真可谓是眼泪中的美味呀!

宝坻黄板泥鳅也是天津市宝坻区的特产。黄板鳅作为宝坻特色水产品,一直深受消费者喜爱,节日期间泥鳅更是走俏。宝坻黄板泥鳅获国家地理标志证明商标。

潮白河鲫鱼” 也是宝坻的一大美食特色,名字地理标志证明商标落户大唐庄镇。 潮白河鲫鱼头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。 据《宝坻县志》记载,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以来,经明清两代对上游潮河、白河的不断开挖和治理而形成的河流。……水质清澈,水草丰盛,藻类繁多,无任何污染,……独特的自然环境给‘潮白河鲫鱼’提供了纯天然的养料,同时也造就了‘潮白河鲫鱼’的独特品质。”此外,中医专家介绍,鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

家乡永远都是游子们心之向往的地方,远在外乡的人们想念的不仅是家里的亲人,还有那儿时舌尖上的味道----最怀念,最垂涎的味道。宝坻的辣味,家乡的泥鳅,家乡的鲫鱼更是值得游子们向往,家乡的美味永远是远在外乡的人们吃不够的味道,因此我爱宝坻,爱美丽的家乡爱魅力的味道。

APPLE(2014-10-09) 评论(0


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