花梨岭酒是中国土家名酒，富硒纯玉米白酒，用花梨岭天主堂旁边的优质天然山泉水酿造，天然岩洞储藏。白酒口感地道纯正、绵甜甘洌、清香爽口、回味幽长，饮后不上头等优良品质和独特风格。

近年来，花梨岭酒先后获得多种荣誉。2007年11月，花梨岭30年原基窖酒参加北京林产品博览会获优秀产品奖，选入钓鱼台国宾馆接待用酒。2007年11月，湖北省利川市花梨岭野生植物 酒厂被中国国际投融资大会组委会评为“最具投资价值企业”。 2008年1月，花梨岭野生植物酒厂被中国中轻产品质量保障中心评为“中国消费者满意名特优品牌”。

花梨岭纯酿老窖酒：是利川市花梨岭野生植物酒厂最早出台的品牌酒，用玉米、高粱等为原料，以100余年前花梨岭教堂配方为基础，综合鄂西土家族上千年的传统酿酒工艺和现代窖藏技术精制而成，窖藏年限最长者达35年以上，属高档名贵之佳酿。

花梨岭刺梨酒：刺梨，落叶灌木，高可二尺许，枝干及果实皆有刺，叶对生，椭圆形，边缘有锯齿。春开黄花，秋天果实成熟也呈黄色。果实大，味甘甜，肉厚。据测定，鲜果维生素C约为甜橙的50倍，猕猴桃的10倍，梨、苹果的5倍。40年代初，著名化学家，营养学家罗登义实验证明，刺梨除富含维生素C以外，还富含维生素E。而刺梨的药用价值，李时珍在《本草纲目》中已有记载，称其“可解闷，消积滞”。从现代医学观点看，凡维生素C、E缺乏引起的疾病或症状，刺梨均有预防和治疗作用。 花梨岭刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按独特工艺酿造后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏。置放时间一般3年以上，到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。长期适量饮用，具有清热利尿，消食健胃，散瘀袪热的功效；由于它还含有活性物质——超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的作用。

花梨岭火棘酒：火棘又名救兵粮、救命粮、火把果、赤阳子，蔷薇科火棘属常绿灌木或小乔木，高可达4m，通常采用播种、扦插和压条法繁殖。 火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果，果实存留枝头甚久，在庭院中做绿篱以及园林造景材料，在路边可以用作绿篱，美化、绿化环境。火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把，可作行道树或庭院栽植。其根皮、茎皮、果实含丰富的单宁，可用来提取鞣料。火棘根可入药，其性味苦涩，具有止泻、散瘀、消食等功效，果实、叶、茎皮也具类似药效。火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、收敛止泻的作用。花梨岭火棘酒是将火棘洗净、破碎，在粮食酿酒过程的最后发酵阶段加入水煮热的火棘共酵得基酒后制得。工艺简便、所得火棘酒含营养成分及微量元素高、不含有害化学物质、口感好并具有疏风解表、清肺止咳、生津止渴、清热解毒、消肿等保健功效。可满足现代人追求天然保健酒的需求，有利于野生资源的开发利用。

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