说起一个地方，不得不提的就是那个地方的美食，去一座城市，不得不吃的也是当地的美食。因为当地的食物代表着当地人的情怀，有着浓郁的文化特色，有着悠厚的历史沉淀。

     哈尔滨亦是如此，哈尔滨美食特色受俄罗斯和少数民族饮食文化影响，饮食主要有两大特色：一是在哈尔滨可以品尝到非常正宗的东北菜。东北菜主要以炖菜为主，菜量大，味道浓重，对于南方游客来说，口感可能偏咸。而且东北菜肴看起来粗糙，都是一大块一大块的乱炖在一起，但口感入味，色彩明亮，来到哈尔滨，尤其是冬季来哈尔滨，一定要品尝一下正宗的东北菜，像地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、东北乱炖、汆白肉等都是不可多得的美食

二是在哈尔滨能吃到非常正宗的俄罗斯大餐。从哈尔滨城市本身的发展史来看，始终与俄罗斯有着不解之缘，饮食更是倍受影响，目前很多东北菜肴，像土豆烧牛肉等，其实原本都是俄罗斯菜肴。现在的哈尔滨，拥有很多正宗的俄式餐馆，主要集中在中央大街附近。此外，大列巴面包、红肠、马迭尔冰棍等更成了来哈不可不尝的美味。

亲情提供：哈尔滨的美食地带--饮食方面有两个地方最为集中：中央大街和开发区黄河路。

中央大街是哈尔滨最具特色的风情街道，全街建有欧式及仿欧式建筑71栋，汇集了文艺复兴、巴洛克、折衷主义及现代多种风格，是国内罕见的建筑艺术长廊。也是目前亚洲最大最长的步行街之一。中央大街集美食与购物于一体，在这既可以品尝到正宗的东北菜，也能品尝到来自各国，尤其是俄罗斯的美味佳肴，是来哈旅游的必逛，必吃之地。