家乡是一个沉重的词，也是一个让人喜悦的词。

  重在她的悲，喜在她的美。

  上大学第一次离家这么远，虽然我并不这么觉得，那时候英雄气概：反正还在中原的江湖里混，但妈妈还是做了土馍给我带着，传说中土馍就像家乡的水一样，吃了它，就不会水土不服，只不过这个土，别人带着用来闻，我是真的要吃的。你们吃过土么，还是炒过的。

  首先，和平常炸东西一样用芝麻、盐或者糖、葱和各种调料和面，然后面要做成长条的或者圆的，长条咸，圆圆甜。

  选土是一件很重要的事情，不要地上的，不要天上的；不要长草的，不要不长草的；不要白的，不要红的。。。。。别打我，我随便说的。只是最好是王屋山脚下垂直墙面上被雨水冲刷过的泛黄色的土，我问了外婆，外婆也不知道为什么，可能是因为愚公老爷爷在那里挖过土吧，嘿嘿。土挖好以后，就是我的工作了：砸碎它，要碎得风不用吹就会飘走才行，说实话不是很好玩，因为真真是灰头土脸了。

  土和面都准备好了，就可以炒了。细土在锅里就像一个小沙漠，够热的时候小沙漠就开始冒泡了，圆圆的，难不成小沙漠里有鱼？泡泡破掉的地方又会变成坑，也是圆圆的，躺里面好像很舒服啊，但会熟掉的哦——亲想要几分熟的呢？

  下锅。颜色变黄后捞。OK

  现在走到哪里我都会向别人介绍我们的特产土馍，但是很少有人感兴趣，大多数人会问“这么脏能吃么”，我就会很豪气地抓一把土馍塞嘴里。嘎嘣脆！

                                           此生不负汝相思，

                                           身后千古埋黄土。

                                           化我青丝蚀我骨，

                                           纵声一笑小儿女。

                                                                                                  ——致我深爱的黄土