一 回族婚礼的简介

      回族的婚礼，是回族同胞一生中的大礼。回族老人常常把给儿子举行婚礼，结婚叫做“卸担儿”，认为儿子结婚时终身大事是老人的责任，只有看着自己的孩子完婚，才感觉自己孩子真正的长大了。回族人对待婚礼特别讲究和重视，但由于回族人民分布全国各地，以至于回族的婚礼形式多种多样。据史书记载，回族的婚姻习俗大都是按照教规来办的。在通婚范围上，回族限制通乳兄弟姐妹结婚，同时，一般实行严格的民族结婚，即回族男性可娶其他族女子为妻，回族女性决不能与其他族的男性通婚。

二 回族婚礼的流程

（1）说媒
     也有称“提亲”、“求婚”。回族当中有句俗语：“一家女儿百家奔”。当回族姑娘长到十六、七岁的时候，就有人上门“说媒”。说媒的一般都是男方家通过各种途径相中某家姑娘后，便请媒人去说媒。男方家的媒人说媒时，带上糖茶等四色礼品前往女方家向其父母说明来意，详细介绍男方家的情况，包括姓氏、住址、家庭经济状况、社会影响、年龄、品行和文化程度等。
无论如何，第一次说媒，女方家按惯例对媒人，回答一般是“考虑考虑”，而不给明确的答复，但如果认为男方家条件根本不够，第一次就会给了回绝，也叫“断向话”。若给了“考虑”，则说明女方的态度还可以商量。
考虑期间，也是关键时间，女方家要核实男方媒人提供的情况是否实在。在考虑阶段，女方家长一般还要征询其家族长辈们及同辈们的意见，若经了解男方家的条件不适合，或男方的品行不好，或家族的长辈、亲人有意见，就不会同意亲事。但男方家媒人还是要再来说媒几次，不过女方家长还是不会马上给确定的话，对来的媒人依然会以茶相待的。
女方家同意这门亲事的话，便请代表女方家的媒人去给男方媒人“回话”，看家道，择日“相亲” 。

（2）相亲
若无反对的话，就由男女双方家长和媒人安排小伙子、姑娘由嫂嫂或同辈姊妹陪同在集市上或亲戚朋友家见面，看男女双方相互能否看上相貌人品。小伙子、姑娘见面后，小伙子还要赠送礼品，若姑娘不接的话，表示反对，就不会同意亲事。若姑娘接了的话，表示同意亲事，双方媒人这才各自去回复、商议说色俩目（定亲）之事。
有些地方交通条件差，相亲和“说色俩目”会同时进行，有些女孩怕羞，不敢在客人或父母面前说婚事，不敢说同意不同意。在这种情况下，父母或媒人就观其表情，如果低头微笑，就说明同意；如果沉脸、哭泣或发脾气，则说明不同意，就不强迫。但也有不少父母包办的婚姻。
随着社会的发展变化，现在有些青年男女互相早已认识，彼此也了解，互有爱慕之心，或自由恋爱的，也要走个过场，通过“明媒正娶”这一关，否则会受到讽刺。
（3）说色俩目
回族的“说色俩目”，有些地方也叫“定茶”或“定亲”。男女双方或小伙子、姑娘双方无反对意见，男方家一般由父母、哥哥、嫂嫂、姐姐等人，再加上阿訇、媒人，择日（一般都选在主麻日，也就是每周的星期五）带上礼品到女方家“说色俩目”。礼品就是回族常喜欢喝的花茶、绿茶、陕青茶、龙井、毛尖等各种高中档茶叶，还要准备一些红糖、白糖、桂圆、核桃、葡萄干、红枣、花生等等，然后分别包成一斤重的小包，每个小包上放一个红纸条，表示喜庆的事。另外，还给女方送一枚戒指和二至三套合体、漂亮的衣服等。
女方家要宰鸡、宰羊，以糖茶、宴席热情接待。宴席后，双方当着亲戚朋友的面，互道“色俩目”，表示这门婚姻已经定下，一般不在变更和许配他人。女方家在送客人时，还要给男方以适当的回礼，表示意志坚定，决不反悔。
（4）插花
回族的插花也叫“端开口茶”，有的地方还叫“提盒子”，也叫纳聘礼，意思是为姑娘插朵美丽的花，寓意名花有主。插花一般是在说了色俩目之后，媒人根据女方的要求，由男方纳合理的聘金，回族叫“麦哈尔”。通常情况下，聘金按教规不得少于一两纯银，按现在惯例少则几千元人民币，多则上万元人民币，高低不等。并适当购置一些四季服装、化妆品、手镯、耳环、戒指、家用电器、自行车、摩托车、缝纫机、微机以及一只羊、一百斤大米、一百斤白糖、若干茶叶等物品。购买物品，一般由女方或男方长辈或同辈妇女或姐姐陪同购买。
如果不赠送聘礼，则婚姻无效。还有男方如果无理提出退婚，男方所增的聘金和东西不能索回。
送聘礼这一天，也多选在主麻日。女方家在这一天要宰羊、炸油香、炸馓子，准备过“尔麦里”。男方请阿訇并由德高望重者等带领，父母和新姐（嫂子）、奶奶、爸爸（叔叔）、新妈（婶子）等跟随，到女方家去茶花。女方家也请阿訇及德高重者等在家迎客接盒子接礼品。双方见面，互道色俩目然后入堂就坐，开始过“尔麦里”，阿訇先根据《古兰经》有关章节，结合两家情况，讲述婚配和攀亲的贵重意义，再诵读《古兰经》祈求真主保佑亲事平安顺利。之后，两家亲戚入宴。宴后，男方家人还要认一下未来的媳妇，以防女方“偷梁换柱”。男方家人认未来的媳妇，均要给“见面礼”。“见面礼”是将钱（数量不限）用红纸包住，以示喜庆。未来的媳妇接受男方家人给“见面礼”时，都要说色俩目。
（5）订婚日
在小伙子和姑娘到成婚年龄的时候，双方商订结婚的日期，以便男女双方做好结婚的准备，并通知亲朋好友。待双方确定婚期后，家长安排男女双方到民政部门领取结婚证书，取得合法权益。男方还要到女方家询问送陪亲人数，以便男方家安排车辆迎接。一般订婚的日子选在深秋和冬天，这个季节是农闲的时节，也是收获后的季节，宴席上的饭菜也易于保存的季节。
（6）添箱
婚期定下后，女方家一般提前二至三天，开始过“尔麦里”宰羊，“动锅灶”炸油香、炸馓子，招待宾客。女方家的亲戚、乡亲们从四面八方赶来，带着钱物、礼品，为将要新婚的姑娘添满出嫁的箱子。
（7）开脸
结婚当天一早新娘要洗大净，也称“浣水”，或称“出阁浴”，或称“离娘水”等。并请人“开脸”（即把新娘脸上、额前的汗毛用细线交叉绞掉）等。女孩子修饰脸部\修眉毛，视为结婚。
（8）上马装
新娘梳妆时，男方还要及时送一身包括外衣、内衣、鞋袜、蒙头的绸巾或纱巾（全为红色的）上马装。女方家接到上马装后，开始装扮新娘。
（9）送亲
男方家派出接的亲人带迎亲车到女方家迎亲。女方送亲的人一般有阿訇、德高望重的人和新娘的爷爷、奶奶、母亲、娘娘（姑姑）、爸爸（叔叔）、新妈（婶子）、兄弟、姊妹、新姐（嫂子）和舅舅等人，父亲一般不去送亲吃宴席；新娘由一位德淑贤惠的媳妇陪同，意即和引路人一样到婆家有德淑贤惠的品德。装扮好后的新娘，在送亲人的陪同下，由乡亲们簇拥上车。
（10）娶亲路上
有的地方，男方家派人要到沿娶亲的路上贴写有“花红盖之”或“喜”字的红纸片，包括沿路的大石头上、大树上、墙头上等。接亲车快到男方家大门口时，有的地方邻里、朋友、乡亲故意把躲躲藏藏的公公、婆婆化装并拉到车前，用一根绳子系住车头，大家像赶牛一样，大声吆喝，让公婆往前拉。这叫往家里拉扯媳妇。
（11）下马洋
接亲车到门口时，新郎要跑步迎上去，向送亲的人说色俩目，并围着接亲车跑一圈。之后，男方家给拉新娘车上坐的人送亲人送下车钱（即下马洋）后，新娘及送亲人才能下车进门。
（12）挂门帘
新娘的弟弟拿上已准备好的门帘，待男方家给了搭门帘礼金后，才挂上门帘，新娘由伴娘和嫂嫂搀扶陪伴进入洞房，新郎才开始揭去盖头。陪嫁物和箱子也要抬进院子放在预先指定的地方。
（13）迎亲
男方迎亲的人和乡亲们站成一排，有些地方在门口摆一干果盘干果，门上贴喜子和对联，等后送亲的人。送亲的人到来并全部下车后也站成一排，要相互道“色俩目”，论资排辈，然后谦让，再入大门。如果一方不谦让，抢先进门，那就是失礼。男方迎亲的人和女方送亲的人安排到堂屋入席。
（14）念尼卡哈
当新娘入洞房，送亲人和迎亲人进屋后，男方家一方面安排接待恭喜的客人，一方面请阿訇给新郎新娘念“尼卡哈”，在堂屋（多在炕上）正中坐阿訇、两边作德高望重者，证婚人，父母等，然后在阿訇面前设一张桌子，新郎新娘跪在阿訇的对面，聆听阿訇的教诲。阿訇先问双方是否有政府颁发的《结婚证书》。并向结婚的男女双方和证婚人一一询问是否同意这门婚事，然后阿訇诵念《古兰经》，有关章节，再用汉语解释一遍，其大意为：结婚是成人的标志，是夫妇做人的开始，夫妻间要团结互爱，尊老爱幼；坚定信仰，遵守“五功”，建立一个幸福温馨的家庭等。完毕后所有的来宾双手捧起做“嘟哇”，同时还散“乜帖”。念完“尼卡哈”后，阿訇将早已准备好的核桃、枣子、花生、糖块等撒向参加婚礼的人，屋外也撒，人们蜂拥抢拾喜物占吉。
（15）入宴席
念“尼卡哈”后，男方家就安排宾客入宴席。回族宴席一般吃十五盘，主要有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜作成的各种炒菜、丸子和凉拌佳肴以及鱼类佳肴等谓之“十五月儿圆”，十人一桌，不待酒，以茶为主，严禁吸烟。每桌旁边有一位年轻人站立在旁边为宾客添饭加菜上汤。
（16）吃茶
送亲的客人在宴席后，男方家兄弟、亲戚、乡亲还要宴请，再安排喝茶休息。路途远的安排住宿。回族叫“吃茶”。
（17）耍公婆
送亲的客人去“吃茶”时，有些地方在新娘入洞房，或在念完“尼卡哈”后，举行耍公婆仪式。众乡亲把公婆簇拥到院子里，耳朵上挂两串红辣椒，头上戴上破草帽，反穿皮袄，倒骑毛驴，在院子里外转圈圈，欢歌笑语，热闹非凡。
（18）摆针线
一些地方，送亲的客人去“吃茶”回来时，还要举行摆针线仪式。新娘开始把当姑娘时在家做的衣帽、刺绣的枕套、刺绣的荷包、刺绣的鞋垫和男方家送的礼物、首饰等物品陈列，让众人欣赏，回族叫“摆针线”。与此同时，还要选一个才思敏捷、能说回道的人即兴编词演说，夸耀、称赞或渲染，向众人介绍新娘是个心灵手巧、聪明能干的人。现在这一习俗已逐渐消失。
（19）吃启脚
也就是男方家安排的退客的宴席，回族叫“吃启脚”。过去娶亲没有汽车，都是由“脚户”赶着马、骡子、毛驴等娶亲、回亲。婚宴结束后，最后再吃一次宴席，由“脚户”启程送送亲的人，简称“吃启脚”。宴席还要比入宴席时的佳肴更丰盛。
（20）耍新娘
在结婚当晚，亲朋好友、邻居等年轻人成群接伙到新房，有的让新郎、新娘表演一些节目，有的还唱宴席曲和舞蹈等，也有的让新娘擀长面，姐夫姐姐可制造各种障碍，看新娘的尴尬。然后吃长寿面。大家不分老少、大小，欢乐一番，尽兴而散。
（21）入洞房
众人离去后，有陪亲的为新人铺床，安顿新郎新娘休息。
（22）婚后浴
第二天拂晓，新郎的嫂子，要准备好热水，放在门口，让新郎新娘拿去沐浴，也称浣水。
（23）认门
新郎新娘起床沐浴后，新娘梳妆打扮，戴上白帽或盖头，名曰“收发”或曰“上头”，表示已成婚。继而由新郎家的至亲妇女陪同，向公婆及长辈们施礼问安说“色俩目”，认婆家大小。认大小时，新娘要按辈分长长叫一声，长辈们要响亮的答一声，然后给新娘“红包”以表心意。有的地方，新娘在长辈妇女们的陪同下，逐户拜访，分辈分，认大小，名曰“认门”或曰“拜亲”，所到之家都要给新娘赠送“红包”。
（24）回门
婚礼后的第三天（有的地方为七天、十天等），新郎、新娘带上礼品，一般由新郎的母亲陪同去看望新娘的父及亲属，称“回门”。