家乡美食,居然不是“仙桃”

家乡区县: 湖北省仙桃市

如果提及仙桃你所想到的是漫山遍野的桃子那你就大错特错了!我们仙桃美食很多,仙桃只是其一哟!

美食之重:“沔阳三蒸”源于何时尚无定论,但与沔阳是水乡泽国有关。据记载,当时沔阳是:“一年雨水鱼当粮,螺虾蚌蛤填肚肠。”平民百姓吃不起粒粒如珠玑的大米,只有用少许杂粮磨粉,拌合鱼虾,野菜、藕块投箪而蒸,以此充饥。久而久之,便发展成了驰名湖北的传统名菜。“三蒸”之一的蒸菜,以蒸筒蒿为上品。仙桃特色美食
在民间有一个传说,说“沔阳三蒸”起源于元末农民起义领袖陈友谅。他主管后勤的妻子潘氏(一说为罗氏)非常体察军情(起义军常行军打仗吃夹生饭、盐水菜,多有患消化道病症者),在起义军攻陷沔阳县城后,为犒劳兵士,她亲自下厨,别出心裁,将肉、鱼、藕分别拌上大米粉,配上佐料,装碗上甑,猛火蒸熟。蒸出的肉、鱼、藕味美质融,兵士啧啧称赞。起义军吃上这样好的饭菜后,士气大振,经常常打胜仗,柴桑一战,大挫元军,促成了陈友谅在九江称王之举。

还有好多好多,我就一一道来哟!仙桃锅奎,油盐豌豆,灰面粑粑还有藕带汤哟!特产级别(麻叶子 炒米 沙湖盐蛋 矮子馅饼 仙桃大米。。。。还多好多)!不信你们可以上网查查哦。。。举例三天三夜试试说不完的啊!

附图片几张:

对我而言,可爱的她(2014-10-12) 评论(0


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