第三怪:油泼辣子一道菜
谈起辣子我们都会想起四川和湖南,对,他们很能吃辣椒,但是,他们只是将辣椒代替为一种调料,而在陕西,油泼辣椒可以算一道正儿八经的菜。
尤其是在关中,你可以看到家家的门房上都会挂起辣椒,红红的。油泼辣子的做法很简单,将油熟了之后,泼在辣椒上面,光看着就油红油红的,闻着香,吃着辣,可以吃面条也可以加馒头,而且油泼辣子拌的面条很好吃,三个字,聊咋咧。
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