水质

休闲区以莱西湖为主体，以四周田园风光、林木与自然景观、宗教、民俗文化为依托，浩淼的千顷湖面，既有烟波又有苍松翠柏一望无际的大片天然林地，自然环境优美，负氧离子含量高，有天然氧吧之称；休闲区占地4800公顷，其中水域面积4000公顷，森林面积800公顷，湖周围建有16米宽的环湖大道；湖内盛产鱼类，多达30余种，自产的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、银鱼等肉质肥美、营养丰富，借助该优势，休闲区推出了全宴共包括128品的“一餐吃遍天下鱼”的“全鱼宴”，享誉胶东。
莱西湖水质连续多年保持在国家Ⅲ类水质标准。
自然资源

莱西湖作为莱西第一大水库，莱西市产芝水库管理局坚持以经济建设为中心，大力发展城市供水和淡水鱼养殖，利用丰富的生态资源，加快发展水库生态旅游，培育新的经济增长点，推动水库经济及各项事业取得了较大成就。一是城乡供水事业发展迅速，收到了较大的社会效益和经济效益。
捕捞的大鲢鱼送往各大水产品市场。
莱西湖里的野生鱼族类众多，有鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼、鲂鱼等10多个品种。从武昌引进了细鳞斜颌鲴鱼和太湖小银鱼，填补了山东半岛淡水养殖的空白。08年通过了国家有机水产品认证，属绿色食品.累计捕捞商品鱼5000余吨，总收入3500万元。大银鱼产量达到820吨，收入1000多万元，产量收入均居全省前茅 。捕捞的大鲢鱼送往各大水产品市场。
莱西湖浩瀚的水面，水质优良，水温适中，非常适合北温带水生动植物的生长。深不可测的湖水，是鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黑鱼、鲶鱼、鲂鱼、甲鱼、螃蟹、河虾等淡水水族生活的天堂。产芝湖最初形成的时候，水里生长的大都是野生族类，20世纪60年代以来，管理人员逐年引进、孵化优质珍稀食用和观赏新种群放养，使水中生物物类日趋繁荣。从1996年开始，这里引进太湖银鱼，大面积试养成功，开创了北方地区淡水养殖银鱼的先河。2007年又引进了有生态鱼之称的细鳞斜颌鲴鱼，填补了山东半岛淡水养殖业空白。
由于产芝湖自然生长的鱼类，以天然饵料为食，无任何添加剂，纯天然无污染，其肉味鲜美可口，无土腥味，营养丰富，富含DPA和DHA两种不饱和脂肪酸，胆固醇含量低，营养价值高，纯属绿色保健食品。2008年8月已通过国家有机水产品认证。产芝湖鱼类年产量稳定在300吨，主要销往香港、台湾、辽宁、河北、广州等省市和地区，以及日本、韩国等国家，成为中国北方著名的淡水有机鱼养殖基地。
产芝水库大银鱼获得“青岛市名特优农产品”荣誉称号，这是继获得“国家有机产品认证”、“ 全国农产品地理标志登记保护”之后，大银鱼获得的又一奖牌。大银鱼是产芝水库优质淡水鱼之一，属我国名贵水产品，被誉为席上珍品，在国内外久负盛名。既是上等的滋养补品，又是一种天然的“长寿食品”，被誉为“水中人参” 。产芝水库大银鱼在国内外具有广泛的市场，主要销往日本、东南亚各国和我国的台湾、香港等地。