产芝湖
产芝湖是胶东半岛最大的人工湖泊，原名为产芝水库，是当地人民于20世纪50年代为化水害为水利而兴建的蓄水工程。经过历年岁修、续建、综合开发，目今除蓄水调洪外，已成为集灌溉、供水、养殖、旅游度假、生态观光等多功能于一体的名胜之地。 产芝湖是截大沽河径流而后成的。大沽河是胶东的母亲河，上自招（远）莱(西)之域的山川峡谷，纳流域面积889平方公里，经招（远）莱（西）平（度）即（墨）胶（州）诸市迄胶州湾入黄海。多少年来，滔滔河水滋润着人类，也危害着社会。据史料记载，1638年以来，因河水泛滥造成的洪灾平均约十年出现一次。1953年汛期连降暴雨，8月4日一天降水162.4毫米，大沽河干道流量高达4000秒立方米。洪水漫溢，农田被毁，178个村庄被淹，3万余间房屋倒塌，64人死亡，38人下落不明，50余万亩农田受灾，7万余亩绝产。
为根除水患，变害为利，莱阳县人民政府（时莱阳、莱西为一县）于1958年经充分调查研究，省和地区有关单位勘查论证、规划设计，决定在产芝村的小芝山与韶存庄北岭之间修建大坝，调节洪水。当年11月，工程全面开工。由于当时毫无先进技术和挖掘机械，全靠锨镢挖、篙头刨、肩膀挑、木车推、土筐抬。工地上每天人山人海，昼夜苦干，最多时日上阵36000余人。到1959年9月大坝建成大坝、东、西放水洞和正常溢洪道工程，总用工达391.97万个，完成土石方工程量37200万立方米，搬迁38个村4831户，迁移人口20469人，库区移民高程74.1米。
大坝
大坝巍巍起，凛然锁蛟龙。长2400米、最大坝高20米的大坝截断滔滔长河，生成浩浩明湖，坝顶高程77.5米，坝顶宽7米，总蓄水量达3.72亿立方米。1975年对大坝增高加厚，实施保安全工程，使蓄水总量提高到4.02亿立方米，最大水面达到56平方公里。 莱西湖除主坝外，还有副坝、溢洪闸、非常溢洪道、放水闸等完善的配套设施，形成了调节水势，抑制水患，保证水资源综合利用的大型水利工程。数据表明，产芝湖形成后，上游来水在2.6亿立方米以内可全部拦蓄，百年一遇洪水可消减洪峰69%，千年一遇可消减76%。错峰调洪，能有效保护本市和平度、即墨、胶州、青岛市区等地及兰烟、胶济铁路，潍石公路和莱潍、同三高速公路等交通干线的安全。
莱西湖
2005年3月，莱西的决策者高瞻远瞩，大手笔规划，以生态保护为目的，以建设社会主义新农村，带领湖区人民奔小康为宗旨，打造旅游品牌，拉动地方经济，规划了78平方公里的区域，成立了莱西湖生态保护区管理委员会，产芝水库正式改名为莱西湖，奏响了开发建设产芝水库的乐章。
要想富 先修路
莱西湖的开发建设首先是规划建设环湖路，环湖路路基工程于2005年1月份全线开工，5月份结束，被市委、市政府确定为2005年重点工程之一。全长40公里，路基土方工程总投资约1500万元，土方量为146万立方米。由城建局、莱西湖管委会组织施工，水集、河头店、马连庄、日庄4处镇街道投资建设，其中，日庄镇土方量为822394立方米，河头店镇土方量为337264立方米，马连庄镇土方量为82582立方米，水集街道土方量为216800立方米。同时修建了15处停车港湾，以备游客停车观光之用。环湖路路基高出现有水面2.2米，顶部宽18 米，底层路基采用砾石、石碴填筑，路基迎水坡采用砾石、石碴填筑，其它部分采用矿砂、粘土填实。环湖路上共建设大小桥涵130座。其中，大桥4座，中桥9座，小桥22座，涵管95座，总投资约2436万元。这些桥涵工程将使环湖路内外水域相通，水平面相平，有利地保护了周边库区村庄的防汛安全。环湖路路面硬化于2006年9月开始，硬化面积共40万平方米，全线于2007年11月结束顺利通车。
建成环湖路后，并实施了全线护坡、绿化、亮化，建设了部分景观景点，沿东线铺设了18.6公里的排污管道，沿西线规划建设了万亩高效观光农业示范区，千禧湖滨景观桥建成通车，生态保护、旅游开发全面推进。2006年9月莱西湖生态休闲区进入首批省级休闲渔业示范点和国家AAA级旅游景区行列，2007年8月年被评为国家水利风景区。
产芝水库除险加固工程于二○○五年四月淮委评审、十月国家发改委、水利部立项兴建。主要内容有主坝加固、副坝加固、溢洪道改扩建、东放水洞重建、中放水洞封堵、西放水洞新建、尾水渠与防汛路整治、管理及辅助生产用房、视频监控系统等工程。该工程分三年完成，2006年4月开工，2008年12月完工。完成工程量为土石方123.5万立方米,砌石9.5万立方米,混凝土4.2万立方米,灌浆工程1.6万延米, 总投资1.37亿元。
该工程分三年完成。2006年实施了大坝灌浆、副坝加固、西放水洞新建、尾水渠整治工程；2007年实施了溢洪道改扩建、闸门与启闭机制作安装、东放水洞重建、电气设备安装工程； 2008年实施了主坝加固、中放水洞封堵、防汛路、管理及辅助生产用房等其他工程。工程监理通过公开招标确定，由水利部淮委水利水电工程建设监理中心监理，工程施工通过全国公开招标，择优选择施工队伍。
该工程于2008年12月完工后，即可达到设计洪水标准为100年一遇，校核洪水标准为5000年一遇，可保护下游莱西市城区及大沽河两岸499万亩耕地、96.1万人口的生命财产安全，保护着下游同三高速、潍莱高速、青银高速、济青高速、804省道、青烟公路及兰烟、胶济铁路的畅通，提高向青岛和莱西市城区供水及灌区灌溉用水保证率，保证养鱼水面2.5万亩。
莱西湖的开发建设，极大地促进了莱西市旅游业的发展，给全市带来巨大的经济效益和社会效益。同时，也方便了库区村庄的群众，为库区村庄群众从事第三产业、增加收入、脱贫致富打下了良好的基础。