伙伴们，你们好！我是来自沧州师范学院经济管理学院的李澍，学习电子商务专业。每天谈家乡，今天我们又见面了！上一期的对虾有没有让你回味无穷呢？吃货别想着了，今天会有更吸引你的！

  一开始我就说话，黄骅临海，还有个黄骅港，你说这的海鲜它少的了么？不说山珍海味，但是得说说老百姓常吃又热爱的小海鲜吧。前两期我说了梭子蟹、对虾、今天呢，必然是皮皮虾，我们这俗称：虾爬子。

  黄骅皮皮虾最好吃的季节在四--七月间，此时，它的肉质最为饱满。这是很多人要问了，我想吃母的，子多，想吃公的肉鲜，这可怎么分呢？一般来讲，母的皮皮虾的 个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。朋友这次你明白了吧。

  当地人做皮皮虾的吃法可谓地道又营养，下面给你们介绍几道：

清蒸皮皮虾：

1.皮皮虾清洗干净备用。2. 锅里注入清水烧开后，把皮皮虾放蒸格上。3. 大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。4. 蒸虾的时候，把蒜和姜分别剁成茸。5. 取一小碗放少许糖，陈醋，酱油拌匀后加入剁好的姜蒜茸即成酱汁。6. 蒸好的虾去壳沾酱汁吃，鲜美至极。

椒盐富贵虾：

1. 将虾爬子刷洗干净。2. 放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。3. 皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。4. 青红椒洗净，去蒂、籽，切成小粒。5. 皮皮虾去肠，用盐、大葱段、料酒腌渍入味。6. 锅置火上，烧至七成热，下入腌好的皮皮虾。7. 炸至金黄色，捞出控油。8. 锅内留底油烧热，放入青红椒粒煸香。9. 倒入皮皮虾、盐、、料酒，快速翻炒均匀。10. 关火，出锅装盘即可。

豆豉皮皮虾：

1. 准备原料2. 洋葱，红彩椒，柿子椒切块，香菜，香葱切末，蒜剁茸，豆豉切碎3. 皮皮虾冲洗干净后加料酒，盐腌制4. 腌好的皮皮虾入六成热油内炸制5. 炸至皮皮虾发红捞出控油6. 锅内留底油，豆豉蒜蓉呛锅7. 加入椒块，洋葱块煸炒8. 加入皮皮虾9. 加入香菜，香葱末10. 翻炒均匀盛盘开吃

由于这上的图片总是不能发布成功，不能让伙伴们看到真实图片，如果你想更加尽兴，请关注我的博客：http://blog.sina.com.cn/u/2835413611

明天李澍要给伙伴们介绍些什么呢？请敬请期待！！