——话说中国茶叶第一镇感德镇

海西以西，名茶铁观音故里福建安溪西北重镇——感德镇。这里生机盎然，茶香四溢，满山遍野盛产铁观音，被誉为中国茶叶第一镇。感德，这里灵山秀水，海峡医神保生大帝吴真人就出生在这里，他生前医德如佛，医术如仙，造福万民。

走进感德，边品饮香茗，边与茶王们“坐而论茶”，其乐融融；走进感德，拜医神，祈幸福平安，有求必应！品香茗，拜医神。感德作为“中国茶叶第一镇”，以及医神保生大帝出生地，两大品牌如今已家喻户晓。

茶叶铁观音重镇

感德镇地处中国著名乌龙茶之乡安溪县的西北部，地处闽南厦门泉州漳州金三角之间，居山近海，面积221.78平方公里，全镇人口5.7万人。早在宋代，感德为金田乡感德里，寓“以德感化”之意。自古至今，感德就以“感恩尚德”著称，物产丰茂、养育万民。

感德镇气候温和湿润，泉甘土赤，土壤肥沃，十分适宜茶树生长，是闻名遐迩的安溪铁观音核心产区。感德茶叶品质超群，以其“鲜爽醇厚、香高悠长、音韵明显”的特点，享誉国内外，产品畅销30多个国家和地区。

感德产茶历史悠久，迄今已有千年。南宋爱国诗人谢枋得，便是一位与感德茶叶有着深厚渊源的历史人物。南宋灭亡后，谢枋得不愿在元朝做官，便隐姓埋名，来到感德槐植等地讲学、劝道，鼓励民众开垦荒地，种植茶叶。为感谢谢枋得对感德茶叶的贡献，当地茶农尊他为茶王公，明成化五年（1469年），由槐植村民集资兴建茶王公祠，塑正顺尊王金身供奉，以此来纪念谢枋得。此后，每年春季，槐植茶农都会举行隆重的正顺尊王金身巡境活动，祈求保佑风调雨顺，茶运绵长。

茶叶是感德的特色产业。面对国内茶叶市场的发展变化，近年来，感德镇适时提出“生态、优质、品牌、文化”的茶叶发展策略，走出一条 “茶业富民强镇”之路。

在生态茶园建设方面。为了在源头上把好茶叶质量关，感德镇把生态茶园建设作为茶业可持续发展工程，注重打好茶园建设的“生态牌”，积极探索“带状退茶还林”的建设新模式，把茶园建设成公园，改善茶园生态环境。感德镇还主动帮助茶农，联系内蒙古大草原羊粪肥源，并提供资金贴补，大力推广以羊粪为主的农家肥，增加土壤有机质，改良土壤，提高铁观音茶叶品质。

在保品质方面。感德镇深刻认识茶叶卫生质量是茶叶发展的生命线这一主题，积极探索茶叶现代经营模式，学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，采用 “茶企 茶叶专业合作社 农户”“龙头企业 农户”“品牌茶企 庄园”等多种模式，实施茶叶质量可追溯机制，用现代经营形式，推进茶产业的提升发展。

针对铁观音制作工序复杂，技艺独特情况，感德镇认真实施“茶业万人培训工程”，组建由制茶能手参与的民间茶叶初制研究机构，为茶农提供学习培训、经验交流的平台，互相取长补短，提高茶叶的制优率。

并根据市场需求，在传承安溪铁观音传统做青方法的基础上，感德镇大胆创新，创出了“消青”、“回青”、“脱青”等做青方法。同时发明、推广空调制茶技术，突破传统乌龙茶加工“看天做青”的难题，拓宽茶叶制作技术的新领域。

目前，不同韵味的感德铁观音，产品质量上乘，受到消费者青睐。每到产茶季，万商云集感德镇，感德茶市，成为乌龙茶铁观音茶市场的方向标。

在抓品牌方面。感德镇重视对重点企业的扶持，出台一系列创品牌的奖励办法，提高感德茶叶企业争创品牌意识。目前，已有“龙馨”“琦泰”“庆芸”等茶叶品牌，获得福建省著名商标称号，“碧峰”、“ 溯源”、“甘泉” 怡芳等茶叶品牌，获得泉州市知名商标称号。

在文化传承方面。立足“文化是茶叶发展的支撑”的高度，感德镇重视举办“茶王赛”，成立了安溪县首家乡镇级茶艺表演队和少儿茶艺队，提高感德铁观音的宣传效果。

几年来，感德镇举行形式多样的茶文化活动，举办全省摄影大赛，组织国内摄影家、书画家、文艺家来感德采风采访，为茶产业注入浓厚的文化内涵，扩大感德的对外影响。“感德感恩?茶运绵长”，感德的祈茶福仪式，受到新华社、中新社等国家权威媒体的报道。

如今，感德镇拥有茶园面积近5.8万亩，产量4700吨，茶业产值超过12亿元，茶叶收入占农民人均纯收入80%以上，铁观音茶叶质量和产值，均居安溪县全列。

最令感德人振奋的是，2010年，感德茶叶以“生长环境最优越、科技最普及、制作工艺最精湛、技师最多、质量最优、茶园产值最高、交易市场最活跃、茶农收入最高、茶企品牌最多、茶文化底蕴最深厚”等十大优势，在全国产茶乡镇中脱颖而出，被中国商业企业管理协会授予“中国茶叶第一镇”荣誉称号。是年11月13日，全国工商联原副主席桓玉珊先生，商业部原副部长、中国商业联合会名誉会长、中国商业企业管理协会会长何济海先生，为“中国茶叶第一镇”揭牌。