说起我的家乡，我第一个出现在脑海中就是那些不能怎么都不能忘掉的味道。下面就让我带你们大家进入舌尖上的资中县。

    第一名：资中兔儿面

    资中兔子面，是四川省内江市资中县的著名特色小吃，该品又叫兔儿面，具有面条劲道爽口、兔肉满口留香，肉燥耙而不烂，红白绿相间，色香味俱全，令人流连忘返。

    川面之资中兔儿面，是资中最有名气的面条，是资中特产，现在除了资中周边地区有部分卖兔子面的店，其他地区目前没有。

    资中兔子面以骨头汤做的底，再配上各种特配的作料，有豆油、醋、花椒粉、熟油辣子、芝麻、姜汁、葱、蒜韭菜等等，几片菜叶衬托着劲道的面条，上面再加上特制的兔子苕子，就形成了资中特有的兔子面。

    第二名：资中鲶鱼

    “资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一，享誉世界，鲶鱼餐饮产业年产值超过十亿元。凡途经球溪镇的客人都会停留下来，在这里参观球溪的古镇面貌，欣赏球溪河两岸的美景，品尝球溪河鲶鱼的美味。

    球溪鲶鱼的普遍做法是家常鲶鱼，除此之外还有水煮鲶鱼、麻辣鲶鱼、大蒜烧鲶鱼、滋补鲶鱼头等也都很受欢迎。其中水煮鲶鱼不是很辣，但肉质细腻鲜美。麻辣口味的大蒜烧鲶鱼，则是香辣诱人。如果想大补，则可以来一个滋补火锅仔。

    四川资中鲶鱼是地理标志保护产品。