各位观众朋友代家下午好！ 欢迎来到big—公安  喜乐好吃佬，相信大家一提到 好吃佬美食这个栏目，都不陌生 湖北卫视每天都有，做为一个特别好吃的好吃佬忠实观众。在此，交代我也是非常地喜欢吃，和好吃佬的宗旨是一样一样的，将美食分享给大家  让我们吃得嗨皮！吃出健康哈！

今天，我为大家分享的是公安有特色的美食。因为公安县有荆楚大地的肥沃的土地，丰饶的水产品同时也为荆楚饮食文化的发展提供了得天独厚的条件，素有“百湖之县”、“鱼米之乡”的美誉。

所以，为大家介绍的第一道是 公安传统大菜中的 冬瓜鳖裙羮。随着生活水平的提高，这道美食也走近了各家的餐桌。公安的水产丰富，也是畅销各地。为大家先介绍介绍冬瓜鳖裙羮的做法哈！ 首先，选用公安盛产的甲鱼（又称 鳖、团鱼、脚鱼）做法很讲究、选料也很精细。先将裙边肥大的甲鱼宰杀切块，用旺火爆炒，再加高汤和调料煮炖，然后将冬瓜切片放入清炖，直到鳖裙融烂，即可。

为大家推荐这道美食是 不光好吃 而且非常的养生 冬瓜有消炎、清热的作用和滋补身体的功效，甲鱼能强身补肾。冬瓜鳖裙羮 汤清汁醇、味道鲜美、营养丰富，是家庭宴席上的佳品。

好菜离不开好的食材。公安每年盛产各种鱼近十万吨。全国各地的朋友都可以品尝到荆楚美鱼，互联网信息化的发展 轻松网购的方式就欧了！吃鱼的方法也是五花八门，但是最为叫绝的吃法就是吃鱼而不见鱼，那就是 鱼糕。鱼糕也有非常好的寓意："步步高"其中蕴含寄托了公安人对生活的美好愿望！

   Big—公安  喜乐好吃佬  今天为大家的美食分享 告一段落！ 会持续为大家分享美食！请广大朋友 点击关注  共同进步！给予支持   送梧桐子  谢谢！