我叫曹雨林，是一名大2的学生，今年20 岁。我来自南城，南城县位于江西省东部，抚州市中部，居盱江下游。是临川文化发源地之一。位于江西省东部，抚州市中部，居盱江下游。汉高祖5年（公元前202年）建县，迄今2215年，是江西省建县最早的18个古县之一，素有“赣地名府、抚郡望县”之称。县域面积1698平方公里，其中城区面积12.9平方千米。耕地面积2.2万公倾，有林面积9.34万公顷，森林覆盖率为62.5%，城区绿化率45.6%。辖9镇3乡150个村，县城共有街道办事处13个，总人口32.6万，基本上为江右民系，使用赣语。南城县属亚热带季风性湿润气候，素称“鱼米之乡”。

近 年来，南城县依托洪门水库、廖坊水库等水体的生态优势，在水产品养殖中坚持走绿色、生态发展之路，鳙鱼、鳜鱼等远销福建、浙江、上海等地，深受广大消费者喜爱。此次作为地理标志申报的“洪门鳙鱼”，具有头大体长，体态均匀、侧扁，体表色泽鲜明，鳞片紧密，黏液透明；体侧上部黑色，散布深色斑点；腹部较狭窄，呈银白色；鳃丝清晰、较长；口大，下唇内侧有黑色斑块；眼球饱满，角膜透明等特点。因其肉质细嫩、味道鲜美而成功通过了专家组品质鉴 。

  第二道，是麻姑淮山，此淮山味道鲜美，营养价值高，江西有名的阿颖淮山粉就是由这个加工而成，选择这个你不会错。

 第3道为大家介绍下麻姑米粉。

麻姑”牌系列米粉全部选用优质麻姑米和麻姑山泉水为原料,吸取传统工艺采用科学方法精制而成,是一种纯天然食品.该产品有四大类十多个品种,具有口感爽滑,软中带韧,耐煮宜炒,凉拌等特点,是现代最佳主食食品.产品已销往北美,香港,澳州,东南亚等国家和地区及国内大中城市,深受消费者的青睐.

该产品外观洁白晶莹、透明度好、粉条垂直、均匀。沸水煮6—8分钟即熟，粉条不断不糊，汤清如水；24小时仍保持原状；食感清新爽滑，富有弹性。

烹调方法:

1.将米粉放入沸水中煮3-4分钟,焖4-5分钟.

2.将米粉捞出,用冷水或自来水冲洗一分钟.后即可制成汤粉或炒粉.

汤粉:将米粉放入您喜爱的汤中煮2-3分钟后再加入配料调味料即可食用.

炒粉:注油入锅,配料炒熟后放入米粉,再加少量高汤翻动.至炒熟即可食用.

凉拌粉:将已煮软的米粉放在沸水或高汤中浸几秒钟,然后放入备好调料的碗内搅拌均匀后即可食用.

好了，今天就介绍这些，要了解更多，请听下回分解。