沙虫
又名方格星虫,形状似根肠子,粗度一般为5─8毫米,长度一般5~10厘米。味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。[18]
文蛤
银海区文蛤
俗称“车螺”,是中国南海主要贝类资源之一。肉特别鲜嫩可口,汤、烩、炒食均可,含有较高的蛋白质。壳可药用。[19]
中国鲎
属枝口纲,鲎科。银海区境内沿海均产。它是由已绝迹的三叶虫演化而来,故人们称之为活化石。其血液含铜离子,可制鲎试剂。[20]
银海区对虾
银海区对虾
属甲壳,对虾科。产于沿海,而以营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富。
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