【普洱美食】——舂米干

家乡区县： 普洱市思茅区

 

舂米干是云南普洱市思茅区特有的小吃。米干类似昆明叫的卷粉，广东人叫的河粉，都是现蒸热卖。

而舂米干的主料主要是思茅特有的米干，加青豇豆，野香菜，在辅佐一些调味品。

所谓“舂”，其实是一种舂米的工具，把米干和所有调味料放在一起舂制，就成了舂米干，其味道绵软酸爽，香口开胃。

 

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凉sir．（2014-10-15） 评论（0）


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