武威葡萄酒

家乡区县: 武威市凉州区

武威——一个承载了无数历史故事的字眼,在多数人的印象中这是一个战火纷飞、刀光剑影的古代沙场。然而,在这片西部热土上却也留下了惊世骇俗的中华文明,这里不仅是丝绸之路的一个战略要点、东西方贸易的中转站,同时也是宗教、文化和知识的交汇处。这里更是中国葡萄酒的故乡。

武威作为中国葡萄酒发祥地,与这里独特的自然地理环境密不可分。这里地处北纬37°23′至38°12′之间(恰好处在北纬30°-40°世界种植葡萄的“黄金”地带),位于甘肃省西部河西走廊东端。南面是巍巍的祁连山,东北是浩瀚的腾格里沙漠,中部河西走廊肥沃的沙质砾土为酿酒葡萄生长提供了得天独厚的自然条件,可与世界著名葡萄酒产地法国波尔多、勃艮第相媲美。

早在2100年前,武威就有了葡萄。公元前138年,张骞出使西域,带回葡萄种子,并引入酿造技术,从此武威便开始栽培酿酒葡萄并有了葡萄酒,因此武威也成为了中国栽培酿酒葡萄及葡萄酒的发祥地。在汉朝至清末漫长的封建统治阶段,葡萄酒一直作为珍品由丝绸古道向皇室进贡。历代文人墨客更是与武威(古凉州)的葡萄美酒结下了不解之缘,“葡萄美酒夜光杯”,“凉州美酒说葡萄”等绝妙诗句,描绘了当时武威酿酒业的发达和葡萄酒品质的醇美。

到了近代,那醇香的葡萄美酒只能在古诗佳句中去体味,直至1983年,莫高葡萄酒公司成立,武威的葡萄又有了新生。我们又重新喝上了来自“中国葡萄酒故乡”的优质葡萄酒。

莫高葡萄酒生产基地位于甘肃武威,这里是我国酿酒葡萄的最佳种植区之一,由于这里光照充足,昼夜温差大,气候干燥,无病虫害,方圆50公里内没有任何工业污染等因素,被国家环境部门评为“绿色食品基地”。1985年第一瓶“莫高”黑比诺干红葡萄酒诞生,始为现代中国葡萄酒行业的标杆之作;2002年,莫高系列冰酒被国家有关部门认定为“钓鱼台国宾馆国宴指定专用酒”,这是迄今为止国内惟一获此殊荣的冰酒。经过20多年的发展,莫高公司现已建成2万亩酿酒葡萄种植基地,年产2.5万吨干型葡萄酒,实现了原料基地化、基地良种化、良种区域化、厂在园中建等先进管理模式,并且引进了全套意大利生产线,采用OIV国际标准生产干红、干白、解佰纳、甜型酒、特种酒、冰酒、白兰地等七大系列130多个品种的现代化大型葡萄酒庄园。

葡萄酒有新旧世界之分,旧世界将酿酒作为一种技术,新世界将酿酒作为一种艺术。追求卓越的莫高酿酒师将千年敦煌艺术与葡萄酒文化融合,酿造出独具艺术品位的葡萄酒。它凝聚了丝绸古道的神奇,继承了中国葡萄酒故乡的卓越品质,传承着源远流长的千年敦煌艺术与文化,它是一支值得品味的好酒。

云之铃(2014-04-12) 评论(0


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