各位观众朋友大家好！欢迎来到 big—公安 食文化  。常言道： 民以食为天，说明了食的文化蕴含之深，人人都离不开吃。而这里的食指的便是饭菜。饭菜在中餐饮食中是不分家的，可谓是 终身相伴、夫唱妇随，形影不离的在餐桌上。哪怕是早餐的一碗粥，也有一碟小菜佐之，让人可口。饭菜真是相铺相成，相得益彰，让大家吃的营养、吃出健康。

     什么饭配什么菜，更适合人的营养口味，讲究协调配合。国人的智慧而巧妙地将饭菜更好的合二为一，地域的不同，配法也各异。如：东北的鱼锅贴饼，饭与菜一锅熟，口味极佳，堪称绝配。水饺、包子、馄饨、汤圆、羊肉泡馍、炒饭，则既是饭，又算菜，进而融为了一体。

   从今天追求的快节奏、快速度的生活方式，会有的觉得麻烦，为什么不饭菜一起做，分开做费事：反正饭菜一入口，便混为一体。但在进口之前，人们大多还是不怕费事，分门别类的做，且花样越来越多。这也说明了文明有时就表现在孜孜追求一种无用和费事，于是乎自古到今饭菜都是分开做——讲究。

    有人问,饭菜一词的次序是否可以倒置？“饭菜”、“菜饭”？？？这经过考实，从表现先民对二者的本质认定和文化规范。古时饭与菜的关系，如主仆之从、壶杯之配。“饭菜、饭菜”，乡人认为，饭是主食，充饥之必须；菜，下饭之佐而已。《水浒传》中，即称“菜”为"下饭"。至今人们赴宴的“宴”称“饭局”，而不称菜“局”。菜饭的地方称为“饭店”、“饭庄”，不称"菜店"、"菜庄"，原来如此————讲究。

   今天的big —公安 食文化  杂谈食文化的“饭菜”食的快乐，吃出健康。到此结束  谢谢大家！！！多多支持！