毕节酸菜(毕节七星关区特色美食)

家乡区县： 毕节市七星关区

    

 

 

摘要：毕节酸菜是七星关区的一大特产，毕节酸菜原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。毕节酸菜食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效

毕节七星关区特色美食(毕节酸菜)

毕节酸菜是七星关区的一大特产，毕节酸菜原料以青菜为主，洗净放入沸水煮分把钟后滤起，挤干放入坛罐内，加入沸面汤和少许“酸本”，密封七、八个小时后即成。毕节酸菜食用时加入豆汤内，再佐以煳辣椒、木姜花、小蒜叶等，味道鲜美，有生津解渴、消食提神的功效。

就爱123（2014-10-17） 评论（0）


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