马家荡大青蟹是中国名贵产品，历史悠久。这里的大青蟹，蟹体肥大，蟹丰腴，肉质细嫩，口味鲜美，素以青壳白肚、黄毛金勾，又有“黄毛金勾蟹”的雅号，而驰名中外，蜚声大江南北。经国家水产品质量检测中心(青岛水产品研究所)检测，各项指标达到或超过国家规定标准，系蟹中精口。“海溪湖中皆有蟹，不及芦苇荡中蟹”,可见荡蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的极口。 如今荡蟹仍以为它的独特美味，深受海内外广大消费者的青睐。

       马家荡地处阜宁西南边陲，是苏北里下河地区一片广阔的湖荡湿地。芦涛荷海，水乡泽国，环境优良，盛产优质大闸蟹。 马家荡淡水资源丰富，水草丰盛，有64种植物和75种动物生存，是野生动植物的天堂。周边百里之内无任何污染源，马家荡荡区生产的螃蟹青壳白肚，煮熟以后金钩黄爪，肉质鲜嫩，膏肥油满，富含多种可溶性微量元素，是餐桌上的时令佳品。清代诗人孙太初吟诵的"八月桂子香飘早，维扬尽夸荡蟹好"就是赞美的马家荡的螃蟹。 每年秋天，地处荡区边缘的马家荡水产品交易市场人头攒动，来自全国各地的蟹贩云集马家荡，争相购买马家荡大闸蟹。2002年，马家荡大闸蟹荣获江苏省无公害产品，是苏北地区唯一准许使用无公害标识的蟹产品。马家荡每年生产优质大闸蟹1000多吨，畅销全国。