“好一朵美丽的茉莉花……”茉莉花是犍为县花。据《犍为县志》记载：犍为县种植茉莉花历史悠久，据今已有300多年的历史。并因其独特的气候、土壤条件，所产茉莉鲜花朵大、瓣厚、洁白，香气浓，品质优。犍为茉莉花及其茉莉花茶被农业部认证为无公害产品，茉莉花农业标准化工作被列为全国示范基地。茉莉花产业及其衍生的现代观光农业、休闲度假旅游已成为犍为、乐山乃至川南的文旅新品牌。

犍为县种植茉莉花历史悠久，至今已有300多年种植历史和近百年茉莉花茶窨制历史，并从上世纪70年代开始大面积规模化发展茉莉花。随着茉莉花种植规模的不断扩大，影响力的不断提升，犍为县与广西横县、云南元江和福建政和并称全国四大茉莉花基地。犍为茉莉花主要是作为高档茉莉花茶的加工原料，目前省内高档茉莉花茶70%左右为犍为产茉莉鲜花窨制而成。

犍为茉莉花茶以传统的“择花炒花”特殊工艺，通过茶坯处理，鲜花维护，窨花，通花，收堆续窨，起花，复火，转窨，择花，炒花，匀堆装箱而成。其花茶外形条索紧细匀整，色泽柔润，干品闻之醇香清郁，冲泡后香气鲜灵，韵味悠长，滋味鲜浓醇爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。由此工艺形成“熟香韵味”品质特点的犍为茉莉花茶，风行全省，影响全国。

30年来，犍为县先后荣获“中国茉莉之乡”、“全国无公害茉莉花基地”、“国家地理标志保护产品”、“四川省花卉生产先进县”等光荣称号，金犍香君、清溪飞雪等6个花茶品牌荣获中国(四川)国际茶业博览会金奖。