陆丰过年的习俗

我是正宗的陆丰人，一直在陆丰长大，生活，读书，至于走过多少乡镇，本

人也说不清了

...

接下来就谈谈陆丰的过年习俗，

由于周边地区的影响，

陆丰本地习俗有些差

异。

每到接近年关的时候，

差不多前五天吧，

要做的事情就多了，

在外面做生意

的人要准备过年的开支，

红包数，

礼品数，

因为陆丰人的亲戚多，

这也是应当考

虑的。年二五至年三十是回乡的高峰期！！

年二五的时候就开始陆陆续续买年货准备了，

如买糖，

糯米粉，

春联，

糖果，

水果，酒，烟

...

，在老家每家每户都要蒸年糕（除了懒人家），蒸年糕一般是在

二六开始进行的，

这个年糕说小十来斤，

说大就有五六十斤的，

年糕用的是糯米

粉和糖，

有的人家喜欢用白糖相对贵些，

有的喜欢用红糖相对便宜些，

大部分是

用红糖的，

因为颜色好！

年糕是在家里的老灶炉里的大铁锅里蒸，

在这之前要准

备很多干柴如松木或其他干木头，蒸年糕可要讲究学问的像五十斤的要蒸

8

到

10

小时，每

1

小时搅拌

1

次，每

2

小时加一次水，直至不粘筷子为熟。这样蒸

出来的年糕再晾放

3

天左右就可以切片，口感非常好，常温下其保质期

30

天左

右！其用途可以做拜神贡品，也可以在拜年的时候拿到亲戚家当礼物表示祝福！

年二七的时候会给全家做大扫除，洗刷家当，这样做的意思就是辞旧迎新。

年二八的时候要做本地的特色米果，分为地区的不同南边的陆丰人喜欢包大馅，

东边地区的则会包小馅的多一点

（相对来说比较扁）

，

这里的大馅如花生馅

（咸

味），芝麻糖东瓜馅（甜味）

...

而小馅则是把花生磨细一点包（咸味），如果要

甜的一般会加入芝麻和糖变成甜味，

在这里也有差别就花生馅而言半熟和香脆也

是有讲究的

.

包完馅之后会放到模子里印出各种花样出来，然后再上锅蒸

.

除了米果之外还会蒸发果，

是用面粉和酵母，

水，

糖按比例搅拌，

然后承到发杯

蒸，

大概蒸半炷香的时间就可以了，

蒸出来的形状有点像花的样子，

花开富贵加

上点食用的血红素就点在花瓣上就完成了

.

有些人家还会特意做点花生酥，芝麻

酥之类的果点

...

年二九的时候就各家各户要张罗了，买鸭买鸡，买香烛，鞭炮

...

自家有就不

用了。

年三十早上，

会杀猪

（围公猪），

意思是谁家养的猪在今天就会有好多人合

伙来杀猪，

一般一头猪会分四家人，

这是农村的做法，

像在城镇就会少一些这种

情况！杀鸡杀鸭

..

如果村里有鱼塘的这一天会起鱼分到各家各户

.

开始贴春联

.

老

奶奶，妇女们会去还神，把去年求的愿望，心愿都去还拜神仙！

年三十晚

14

点左右全家人都会趁早洗个平安澡，洗完澡当家的就开始忙活做菜

了，大概

15

点左右就要到祖庙去跪拜祖先了，亲戚们会互相问候，祝福！大的

会发红包给小的老的，这段时间乡里乡外鞭炮是响连天

....

17

点左右全家人会围在一起吃年夜饭，家人会互相祝福许心愿

.

这是最幸福的一

天

..

18-....

这段时间有很多节目，

有些乡村会在村前开戏，

开办娱乐节目等！

很多

地方会有一些开桌出现，

手笔大小就不得而知了！

相信吃完年夜饭的人们会聚集

在一起，开心的谈论开心的话题

....

19-21

点会有更精彩的节目开夜炮，放烟花，这段时间炮声不断

.....

22

点迎财神，村民们会到村前的神庙里上香，求到好签，保佑风调雨顺，

一帆风顺！