在鲁西南的一些农村，有一种独特的吃饭风俗。每到吃饭时，男人们便端着饭碗走出家门，聚拢在一起边吃边聊，俗称“赶饭场”。
  “赶饭场”的场地比较随意。有的就在大门前，屋檐下，三五一伙，说说笑笑；有的在街上或场院里的传统“饭场”(也叫“饭市”)，多人相聚，热热闹闹。到“饭场”吃饭的，多数是成年男子(老人、小孩和妇女都在家中吃饭)，他们在一起谈天气，拉家常，说农事，话今古……上至国家大事，下至村内新闻，无所不谈。年纪大的，爱回忆过去，常发思古之幽情；年纪轻的，则愿憧憬未来，对美好生活充满向往。一些读过点古书的，则喜欢搬弄《三国》《水浒》里的故事，即使出现“关公战秦琼”之类的笑话，也没人指责他们“学术造假”。于是，“饭场”便成了新闻来源之地，知识传播课堂，也成了人们交流生产经验、和谐邻里关系、处理家庭纠纷的地方。人们习惯上认为，不到“饭场”吃饭的人，是家中日子过得不好，没有脸面和乡亲们相聚。

  “饭场”是学习的课堂，也是表演的舞台。乡里人的一些传统美德，常能在这里显现。当男人到离家较远的“饭场”吃饭时，常常刚吃完一碗饭，自己的女人便会出现在身后，不声不响地把新盛好的饭碗递上来，再把空碗接过去，然后悄悄离开，不说一句话，温情却尽在其中。有那放不下架子的男人，刚吃完一碗饭，便端着空碗，向着自己的家门高嗓长腔地喊道：“孩他娘噢—”那边应一声：“哎——”这边吩咐：“添饭喽——”妻子就急匆匆地跑过来，取了空碗，回家盛满了饭，再送过来。两人的配合是那样默契，举手投足，都包含着浓浓的亲情。
   “赶饭场”的习俗，在鲁西南各县都有，只是在一些细节上各有不同特色。如东明县的男人“赶饭场”，左手食指与拇指卡着一个大碗(俗称“圪篓”)，无名指与小指夹一碟咸菜；右手三指执筷，二指拿馍用餐。这是从小练就的本领，人人都能操作自如。谁若带来新鲜菜肴，必放在地上，大家共同品尝。那菜肴虽然简单，但在一块吃起来却是其乐无穷……

  对于鲁西南民间的这种豪饮之风，许多旅游者都深有感受。香港诗人孙重贵先生曾亲到山东梁山旅游考察，他在《山东省自助游》一书中曾这样写道：“梁山人秉承其‘梁山好汉’的豪爽气概，待人热情实在，现时依然有‘大块吃肉’，‘大碗喝酒’的遗风。笔者便是在盛情难却之下一醉方休，结果差点误了旅游考察的大事。读者若无海量，当有心理准备，适可而止。”