杏，应该是大家都非常熟悉一种产品，显然，今天我跟大家分享的是，我们巨鹿的特产-串枝红。串枝红杏是经自然杂交产生的优良品种，1957年，国家著名果树专家在巨鹿县的纪家寨村，发现了这种杏，他根据这种杏短枝多、颜色鲜红、果实成串等特点，将其命名为串枝红。

巨鹿县盛产串枝红杏，种植面积约5.1万亩，年产量3500万斤，被全国命名为杏良种“串枝红”示范推广基地。产品具有营养丰富、品质优良等特点，富含多咎营养成分和人体必须的微量元素，可用于鲜食、深加工产品杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。产品远销东北、南方各省市区及日本、俄罗斯、韩国及东南亚各国。

串枝红的地理分布特别的广泛，但是巨鹿的是最正宗的，主分布在河北省巨鹿县。巨鹿县先后被农业部、林业部、国家计委、国家出口基地办公室确定为“全国杏良种示范推广基地”、“串枝红生产基地”和“串枝红出口基地”。

当然杏的栽培技术也需要一定的技巧，在杏基地建设上，重点抓了品种结构布局的调整和低产园改造，在保留串枝红这一优势品种的同时，新引进推广了10多个早熟鲜食品种，杏面积已达6.6万亩，年产量4000万公斤，是全国最大的红杏基地，被河北省政府命名为“河北杏之乡”。

串枝红的经济价值，串枝红杏属于鲜食和加工俱佳的品种。鲜食： 串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大，平均单果重52.5克，果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。加工：经轻工部鉴定，其加工性能良好。果肉离核，金黄色，可加工制成杏脯、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等各种食品。其杏仁饱满，杏仁率高。杏仁可以入药，有止咳、定喘、润肠通便之功效。杏仁油质量好，可以做优质食用油和高级润滑油，还可加工成杏仁霜、杏仁粉、杏仁茶、奶油杏仁、五香杏仁等各种高级营养滋补品。

大家现在一定有想吃的欲望吧 ，快来巨鹿吧！

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