藏书羊肉——留下你的口水来

家乡区县： 江苏省虎丘区

大冬天，苏州藏书羊肉走起~~

藏书羊肉是苏州地方风味小吃，历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴。烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。PS：藏书羊肉除了美味，发音却多有争议。祖籍苏州吴县的西汉丞相长史朱买臣，早年家贫，以卖薪为生。起初，夫唱妇随。后其妻以卖薪的生活方式为耻辱，不支持其读书，只好将书藏于山中，即今天的藏（cáng）书镇。现今藏书羊肉的小食店遍布各地。

112507139（2014-10-22） 评论（0）


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