大丰人杰地灵。这里是中国古老而最大的盐场之一，哺育了著名盐民领袖张士诚、哲学家朱恕、居士高鹤年、动物分类家喻兆琦、佛学家浩霖大师等众多知名人物；这里曾是近代著名实业家张謇垦荒植棉之地；这里也是刘少奇、陈毅、粟裕、黄克诚等老一辈革命家浴血奋战过的革命老区。
民俗是一种文化现象，是通俗文化的一部分，植根于人民大众，源远流长。境内民俗，大致可分为四大块：一以老斗龙港河以西，五十里河以北，新丰河以南，属兴化体系。这个地区的居民习俗保留着兴化的传统习惯。二以王港河以南地区，广大居民习俗，属东台体系。这个地区的居民和东台有着血缘关系。三以王港河以北，老斗龙港河以东以南地区，属海启体系。大丰，裕华公司居民大都是海门，启东移民。四以心斗龙港河以北，属盐城体系。境内南，西部地区为农区，这里的居民习惯上叫做本地人。他们再这个地区生活时间较长，具有纯朴厚道，吃苦耐劳的精神;而东部垦区的海启人精明能干，敢于开拓，善于经营，精耕细作，讲究文明。几十年来，本地人和海启人相互融洽，尤其再本地人和海启人杂居地区，在民俗方面，也起到了互补作用。
大丰的历史塑造了特有的城市禀性。作为傍海而居的城市，她拼搏、进取、奔放；作为年轻的移民城市，她勤劳、合作、包容；作为省级文明城市，她生态、从容、和谐；作为全国百强县（市），她自信、激昂、开拓。大丰的文化现象丰富而独特。一为海盐文化。海盐文化不但折射出大丰的文化与历史，就是将其置于中华文化的大背景中，也显得独树一帜。对它的挖掘正在步步深入。二是作为“湿地文明”形象标志的麋鹿文化。麋鹿文化已在大丰文学艺术的各个领域里得到长足发展。文学、书法、绘画、戏剧、音乐、摄影……处处可见它的身影。它成为品牌，并形成体系。

大丰方言
大丰方言称本场话，属江淮方言语系，六十年前从苏南往江北迁移过来的人中以南通、海门为主的称为海门话， 属吴方言语系。但是半个世纪以来，本场话逐步渗入，现今大丰除南阳、通商、裕华外，已普遍说本场话。公共交际已很少说海门话，老年人之间和农村还有海门话的存在，但已日见衰微了。不管在城镇还是在农村都有双语现象，其间有各种过渡词语和说法，是十分丰富多彩的。大丰北部还有盐城区的滨阜响的方言，属江淮方言语系。
大丰特产
大丰市： 近海特产鳗鱼苗、对虾、文蛤。南阳镇：大蒜、辣根、山鸡、兔毛、薄荷油。西团镇：荷兰鼠、彩色兔、蚕茧。大桥镇：薄荷油和小磨麻油。小海香肚、刘庄香肚、刘庄麻辣鸡、方强卤猪爪。