语言

南沙区户籍人口中绝大多数人操粤语。南沙地区的粤语属于广府片、高廉片、罗广片、四邑片4个片中的广府片。
特产南沙土特产有新垦莲藕、蕉门红蕃薯、小虎麻虾、横沥甜玉米等，其中新垦莲藕获得农业部绿色食品认证，2010年获国家地理标志农产品保护。

传说

葫芦山位于大井、东里、蕉门三村的交界处，是黄阁大山乸较大的山冈。相传古时有一老渔翁在这一带江面上以捕鱼为生。一日闲暇，他背着盛满了酒的葫芦上山游览，边喝酒边观光，放眼所见，一派大好春光，不觉把带来的酒喝光了，人也有醉意，便躺在山间歇息。酒醒后下山，竟忘记了带走葫芦，后来这葫芦落地生根，越来越大，变成一座葫芦山。而这葫芦山下，本是渔翁撒网捕鱼的江海，经过漫长岁月，沧海变桑田，后来此地称为“渔翁撒网”，在蕉门村境内。

民俗文化

咸水歌又称咸水叹、后船歌。主要流行于珠江三角洲河网交错地带以及沿海地区，是长年漂流水上的居民(疍民)用于表达生活、感情互相传唱的一种歌谣，具有活泼鲜亮的艺术特色。在横沥这种沙田地区，男女老幼只要碰到一起，便以咸水歌抒发感情，无论是在涌边艇上，沙头坦尾，只要有人唱了开头，总有人接腔对歌，一唱一答，十分热闹。由于受方言、调式、节奏等多方面因素的影响，咸水歌传唱受到了很大的局限，喜唱、懂唱咸水歌的人越来越少。老一辈会唱咸水歌的大多去世，留下来的也都六七十岁，年轻一代会唱的屈指可数，咸水歌文化面临断层忧患。

在横沥这种沙田地区，男女老幼只要碰到一起，便以咸水歌抒发感情，无论是在涌边艇上，沙头坦尾，只要有人唱了开头，总有人接腔对歌，一唱一答，十分热闹。由于受方言、调式、节奏等多方面因素的影响，咸水歌传唱受到了很大的局限，喜唱、懂唱咸水歌的人越来越少。老一辈会唱咸水歌的大多去世，留下来的也都六七十岁，年轻一代会唱的屈指可数，咸水歌文化面临断层忧患。

为保护地方传统文化，南沙区横沥镇近年来加大了对咸水歌文化传承，通过组织咸水歌比赛表演，组织民间艺人参加省内外咸水歌交流演出，把咸水歌文化带进中小学生的音乐课堂等一系列活动，使当地优秀传统文化得到传承和发展。该镇还在2011年收集整理了横沥本地广为传唱的咸水歌曲目，出版了《渔声———横沥咸水歌》书籍。

其它民俗文化还有水乡婚礼、咸水歌表演、水乡美食、南沙麒麟醒狮。