6、寿阳头脑

提到头脑，知道的人都指清和元的“八珍汤”，但寿阳也有头脑，就鲜为人知了。寿阳的头脑通常在过年吃扁食(饺子)时才做，所以也有人将头脑扁食合起来成为寿阳的一道特色小吃。头脑的原料主要是土豆、豆腐、鸡蛋和红糖，做法很简单。

7、金银烙饼

俗话说“萝卜白菜，各有所爱”，荆州人过早习惯吃早堂面或牛肉米粉，而我的早餐极少碰这类美食，经常吃自个儿做的杂粮饼、窝窝头之类的食物，然后再喝一杯咖啡，属极其另类的早餐。这不，冰箱内冷冻的“杂粮菜窝窝”还没消灭掉呢，这又折腾着做“金银双色烙饼”啦!

8、生炒面

生炒面是山西省临汾市翼城县独有的地方风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，做工精细，别具风味。当地兴隆餐馆的生炒面更可谓是一绝! 正宗的生炒面相传是新绛县张氏发明，距今300年，名扬三晋。隆化当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭，新绛的面”的美誉!在当地流传数百年，久盛不衰，为临汾市十大名优临小吃之一。

9、洪洞醪糟

醪糟是平阳一带常见的一种民间小吃，距今已有150多年的历史。每到隆冬季节，逢会赶某时，在集镇的闹市区常常可以见到挑担、设摊卖醪糟者，拉者"呼沓、呼沓"的小风箱，小烟筒里不断窜出火焰，洁白如玉的醪糟里面飘着金黄色的鸡蛋花，吸引着南来北往的人们。 喝时先将铜瓢或沙锅置于特别的卖醪糟风匣小炉上，按所用水加入适量醪糟母汁，快滚沸时打入鸡蛋，滚开后盛入碗中，用羹匙食用。