会宁特产小杂粮，会宁种植小杂粮已有2000多年历史，以绿色和无污染著称，被中国特产之乡推荐委员会命名为"中国小杂粮之乡”。

糜子
糜子，[méi zǐ]，原名：稷、黍，拉丁文名：Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。[1] 全株由根、茎、叶、花序、颖果（种子）等几部分构成。糜子籽实叫黍，淡黄色；磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称的黄米）；黍米再磨成面，俗称黄米面。黍的籽粒有粳性与糯性之分。粳性黍为非糯质，不黏，一般供食用。糯性黍为糯质，性黏，磨米去皮后称作大黄米或软黄米，用途广泛，可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。”全世界糜子栽培面积约550~600万hm2。目前，中国各地和俄罗斯、乌克兰，印度、伊朗、蒙古都有栽培。

莜麦
莜麦，别名油麦，玉麦，铃铛麦，拉丁文名：Avena nuda.是禾本科、燕麦属植物，学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”，原产中国的燕麦品种。秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶舌长约3毫米；叶片质软，圆锥花序开展，长12-20厘米；分枝纤细，剌状粗糙。小穗具小穗轴坚韧，无毛，弯曲，第一节间长达1厘米；颖近相等，外稃革质较软，，第一外稃长约2厘米，基盘无毛，直立或反曲；先端芒尖，与稃体分离。花果期6-8月。

胡麻

胡麻（学名：Linum usitatissimum L. ）：是一年生草本植物，可分成纤维用亚麻、油用亚麻和油纤兼用亚麻三种类型。茎直立，可达1.2米高，上部细软，有蜡质；叶互生，披针状，20-40毫米长，3毫米宽，表面有白霜；花的花瓣5，直径为15-25毫米，蓝色或白色；果实为蒴果，种子扁卵圆形，喜凉爽湿润气候。

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