固镇县粮食作物历年种植面积（含复种）稳定在150万亩左右，占农作物总面积的60～70%，其中以小麦为主体，水稻、大豆、山芋次之，玉米、高粱、绿豆又次之，谷子、豌豆、荞麦、赤豆（红小豆）等作物种植较少。

    1965年，全县粮食总产量为5390.5万公斤，平均亩产仅31公斤。1978年，贯彻落实全国北方农业会议精神，改变生产条件，调整生产结构，实行科学种田，尽管遇到历史罕见的大旱灾，粮食产量仍增加到11877万公斤，是1965年的2.2倍。自此连续获得8年大丰收，1985年粮食总产上升到37341.5万公斤，是1978年的3.5倍，是1965年的6.9倍。[7]
2010全年粮食作物播种面积88014公顷，同比增长1.4%；油料播种面积32463公顷，同比增长6.3%；棉花播种面积13720公顷，同比下降4.9%；蔬菜播种面积13705公顷，同比增长0.2%。全年粮食总产量49.2万吨，增长3.0%；油料产量18.0万吨，增长11.8%；棉花产量18864吨，下降2.3%；蔬菜产量53.1万吨，增长3.0%。肉类总产量99818吨，增长4.9%；禽蛋产量25914吨，增长3.6%；奶类产量685吨，增长24.5%；水产品产量8917吨，增长4.5%。
2010年人工造林面积385公顷，零星植树220万株，低产低效林改造面积150公顷，幼林抚育实际面积6000公顷，成林抚育面积12000公顷，抚育改造出材量6000立方米。全县农业机械总动力95.8万千瓦特，比上年增长7.4%。拥有拖拉机62756台，其中大中型拖拉机2197台，小型拖拉机60559台；联合收割机1900台，其中稻麦联合收割机1685台，玉米联合收割机215台；排灌动力机械1914台，农用水泵38947台，节水灌溉类机械2205套。[8]
2012年全年实现农、林、牧、渔业现价总产值67.06亿元，较上年同期增加4.97亿元，按可比价计算，同比增长6.2%。其中农业产值39.43亿元，增长6.1%；林业产值1.86亿元，增长3.9%；牧业产值21.55亿元，增长6.8%；渔业产值2.27亿元，增长11.8%；农林牧渔服务业产值1.95亿元，下降4.2%。农作物总播种面积153786公顷，同比增长0.3%。其中粮食作物播种面积87296公顷，同比增长1.1%；油料播种面积32833公顷，同比增长2.8%；棉花播种面积10796公顷，同比下降11.8%；蔬菜播种面积14206公顷，同比增长2.2%。粮食总产量48.58万吨，增长5.5%；油料产量19.89万吨，增长9.8%；棉花产量17751吨，下降1.4%；蔬菜产量57.29万吨，增长5.4%，水果产量46.86万吨，增长6.1%。
2012年末全县生猪存栏33.90万头，比上年增长9.3%；全年生猪出栏72.57万头，增长5.6%。肉类总产量11.10万吨，增长6.1%，禽蛋产量2.99万吨，增长9.7%，奶类产量810吨，增长12.5%，水产品产量9800吨，增长6.3%。
2012年末，全县常用耕地面积为71301公顷，其中水田1746公顷，增长1.3%。全年化肥施用量（折纯）70462吨，增长2.5%；农用薄膜使用量2527吨，增长13.5%；农药使用量1518吨，增长5.4%。全县有效灌溉面积43210公顷，增长3.1%。农业机械总动力101.28万千瓦特，比上年增长0.9%。拥有拖拉机61267台，其中大中型拖拉机2573台，小型拖拉机58694台；联合收割机2419台，其中稻麦联合收割机2034台，玉米联合收割机385台；排灌动力机械2049台，农用水泵40047台，节水灌溉类机械2208套。[5]