在我们乡间有一种食物，它是那样的寻常，随处可见，似乎有些平凡到可有可无……导致后来我外出上学，走得越来越远，而我自己都没有注意到这种食物似乎已经远离我的视线……而直到今天我才知道原来这种食物只有宝坻有——炒花子。大人小孩都爱吃，二月二炒花子，蹦三蹦便能远离疾病，身体健康，在我小的时候便很少有人炒花子了，但每到二月二的时候我们都会买来吃，蹦上三下。而今年国庆节我却有幸亲自参与了炒花子。今年国庆去大姨家帮忙收玉米，大姨知道妈妈爱吃炒花子，便提议用刚收的玉米炒锅花子，说用刚收的玉米炒出来的更香更酥脆。然后我们便开始搓玉米,挑好颗粒饱满的玉米，与大姨学会搓玉米的技巧，体验着最原始的农家生活。后来大姨抱来木柴，烧起了灶锅，将沙土倒进锅中，不一会沙土竟然冒起泡来。我看着直呼好神奇，听着大姨的指挥不断拿铲子翻动沙土，待沙土足够热后将沙土中间刨了个坑，将搓好的玉米倒进小坑里，然后再将玉米粒埋好，过了一会沙土又开始冒了泡，这时便要拿铲子不断翻炒，直到后来玉米的颜色渐渐变深，炒花子的香味也飘散出来，待火候足够时赶快将沙土和花子一起快速铲进筛子，这样沙土便自然滤除，只剩下筛底热乎乎，香喷喷的花子，让人们的心中充满满足与喜悦，让人们爱上这中国农民最原始，最淳朴的文化。不知道是不是这炒花子的香味飘得太远，引来几个街坊邻里陆续过来串门，后来大家便坐在院子里一边吃着花子，一边聊着乡间的趣事……

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