一说起吃，作为一个纯真吃货的我，当然是最有发言权的了。一说到鸡饭，人们一定会想到海南鸡饭，但是我今天和你们介绍的是远近闻名增城朱村鸡饭。增城市朱村镇新市场广汕路边有一系列卖鸡饭的食店。最出名要数粤香鸡饭和香宾鸡饭。

      朱村鸡饭制作的关键是选用靓米—增城丝苗米、本土走地鸡为主要原料。（最好走地鸡是饲养在荔枝园里的）秘密在于，将饭煮至六七成熟后，将已经用调料腌好的鸡放到饭上面一起蒸，注意了，是放到饭上，而不是饭里面。在蒸的过程中，鸡特有的鸡香味渗到饭里，而丝苗米特有的香味又渗到了鸡里面，彼此香味交融，相得益彰。起锅时再加入调料，饭里加入酱油和葱花，这样煮出来的鸡饭，吃起来齿颊留香，让人回味无穷。

      我这样说，你是不是也对朱村鸡饭垂涎三尺呢？是的话，赶快到增城，品尝一下朱村鸡饭吧！

     我的网络能力秀网站：http://www.wm23.cn/zhitingtt