深州市,是河北省衡水市下辖县级市,地处河北省东南部,衡水市西北部,距省会石家庄90千米,北邻饶阳、安平,南连衡水、冀县。东与武强、武邑接壤,西与石家庄地区束鹿县交界。南北长53千米,东西宽39千米,总面积1252平方千米,其中耕地140万亩;总人口57万(2013年末)。深州市汉初设县,隋初置州;1994年6月,撤县建市。截止2014年6月,深州市辖18个乡镇区和1个省级经济开发区,465个行政村;2013年GDP总量125.6亿元。深州历史悠久,是形意拳的发源地,全国武术之乡。深州蜜桃系深州桃农经过近两千年的栽培、选育而成的一个优良品种。深州蜜桃过去是皇宫中帝王、贵妃享用的贡品。它个头硕大(每个半斤左右),果型秀美,色鲜艳,皮薄肉细,汁甜如蜜。深县猪又名深州猪、五花头猪、白豆猪、冀州猪,属于黄淮海黑猪中的一个类群,是河北省著名的黑猪品种,亦是唯一的一个地方猪种。它具有繁殖力高、肉质好、耐粗饲、抗病能力强等优良特质,是不可多得的优良黑猪品种。但由于无计划地引进国外品种猪,纯种的深县猪逐步被淘汰。到上世纪九十年代末,纯种深县猪已处于濒临灭绝的境地。黄韭原产于深州西安庄村。西安庄栽培韭黄始于明代永乐年间(公元1403-1424年),距今已有500多年历史。既中作为调味的香料, 又可炒、煮、凉拌或做汤用以佐餐。若饺子馅配上一些韭黄,则尤为清香可口。深州人用黄韭肥肉丁包的饺子,是过年必不可少的佳肴。另外,“天津鸭梨”主产深州,因在天津港出口而得名。
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