平和琯溪蜜柚，在我的家乡最负盛名的水果，同时也是闻名于全国。琯溪蜜柚果大无核，质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠。平和琯溪蜜柚如今已有四个品种。一种是最常见的白肉柚子；一种是改良品种，果肉是红色的，叫红心蜜柚，另一种是由红心蜜柚相似的类型，具有外皮红、海绵红，肉红的特点，叫三红蜜柚；目前最新是品种，黄肉柚子，果肉是黄色的。柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高。红心蜜柚和三红蜜柚及刚产出的黄心蜜柚的价格比普通柚子的价格都要高。
平和琯溪蜜柚有着极其悠久的历史和美誉，原产于平和县小溪镇的西林、联星、坂仔等地，蜜柚是驰名古今中外的优良品种。据1857年《闽杂记》记载，“福桔之次，当推平和柚，它处出者，瓤中向两层，上下有直生相衔，独平和出者，横直镶嵌，不分层次，香味皆可敌荔枝……”。可见平和蜜柚有500多年栽培历史。蜜柚且在10O多年前就享有盛誉，蜜柚在明、清朝代曾作为贡品。蜜柚1989年获农业部优质农产品奖，蜜柚1991年在“七五”期间星火计划科技成果奖博览会上获金奖。
其营养价值也是特别高，得到了中国乃至世界的认可。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。心脑血管病及肾脏病患者常利用药物来排除体内多余的钠。柚中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾，却几乎不含钠，是最佳的食疗水果。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是现代人追求健康的理想食物。美国的研究发现，每天饮用柚汁的人较少出现呼吸系统毛病，尤其是感冒、咽喉疼痛时，吃一瓣新鲜蜜柚就能令人舒适自然。柚所含的天然维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加速复原受伤的皮肤组织功能 。女性常吃蜜柚最能符合“自然美”的原则。蜜柚还有增强体质的功效。它能帮助身体更容易吸收钙及铁质；同时，所含的天然叶酸，对于服用避孕药或怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。新鲜的蜜柚肉中还含有作用类似于胰岛素的成分——铬，能降低血糖。适用人群 ：一般人都可食用。心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。