仁兆蒜薹，颜色翠绿，粗细适中，味道纯正，富含蛋白、脂肪、粗纤维、维生素、氨基酸。蒜薹，成为仁兆“沽河”牌系列蔬菜中的一大名品，也是该镇重点发展的蔬菜当家品种。

  蒜薹丰收 蒜农增收 蒜薹高价直接受益者就是广大蒜农。据了解，今年风调雨顺，各项温度指标十分适合蒜薹类作物生长。尽管有受价格增高引发收购期提前的影响，今年蒜薹亩产量仍较去年有大幅上长。在仁兆万亩蔬菜示范区内，蒜薹亩均产量在2000斤左右，最高可达2400斤！许多蒜农为赶上收购价格的高峰期，不得不提前收获，尽管如此，亩均收益仍在四千元以上。用蒜农自己的话说：今年一亩地的收入快赶上去年三亩地了。

  目前，仁兆镇蒜薹收购正进入高峰期且价格稳定。 外地商家疯狂抢货源，本地收购户望而却步 进入仁兆镇的几条主路：郭仁路、诸朱路、东风路，近几日车流量骤增，大批省内外蒜薹收购商涌入仁兆。寿光、莱芜、临沂、莒县等地的蒜薹收购商成为收购主力——他们大都是多年收购的老客户了。由于仁兆蒜薹质量好，保质期长，很多客商几乎是在疯‘抢’货源。与此形成鲜明对比的是，过高的价格让大部分本地购销商驻足观望，蒜薹市场拱手相让。更有甚者，在蒜薹收购战打响前，向银行信贷几十万元用于蒜薹收购，但突然“井喷”的价格让贷款人不得不放弃收购意向，把贷出来的钱又还给银行。宁可赔上利息，也不愿参与收购。

   政府强化管理，规范销售市场 从蒜薹销售开始起，镇政府部门就打响一场没有硝烟的“战斗”。采取了四条措施。一是进行提前筹划。立足早安排、早部署，召开了由镇长、各管区书记、各相关部门负责人参加的蒜薹购销工作会议，成立了由镇长任组长的蒜薹购销领导小组，统一协调指挥全镇蒜薹购销工作。二是做好宣传引导与信息服务。主要是通过互联网对外发布仁兆蒜薹收获的信息，对仁兆蒜薹的质量、种植面积、政府管理措施进行详细介绍，并配以图片说明。三是搞好交通疏导。在蒜薹购销期间，实行了部门、站所包路段责任制。并承诺对所有运销蒜薹的车辆在仁兆境内不查、不扣、不收费、不罚款；此外，还积极建立健全应急预案，及时预防和处置蒜薹购销期间各类突发事件。四是严厉打击欺行霸市。镇派出所抽调专人建立执勤队伍，巡回检查，加强市场监管，对欺行霸市、强买强卖、掺杂使假等行为，一经发现，严厉打击。销售环境的改善，外地客户的增加，进一步提升了蒜薹销售价格，深受群众欢迎。

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