祭敖包是蒙古族传统的祭祀活动，也是蒙古民族盛大的祭祀活动之一。敖包是蒙古语，意为堆子或鼓包。通常每年七、八月份举行，敖包通常设在高山或丘陵上，用石头堆成一座圆锥形的实心塔，顶端插着一根长杆，杆头上系着牲畜毛角和经文布条，四面放着烧柏香的垫石。祭敖包的人们都围绕着敖包，从左向右转三遭，求神降福。
      祭敖包是蒙古人自古流传下来的宗教习俗，在每年水草丰美时节举行。

      祭祀期间人们身着鲜艳的传统蒙古服饰参加这一盛典。牧民们都围绕着敖包，从左向右转三遭，求神降福。蒙古族牧民沿袭祖先的原始宗教信仰，认为山的高大雄伟，会有通往天堂的道路。祭祀过程中人们把鲜奶、奶油、奶酒洒在敖包上。

    很多牧民从几百里的地方赶来参加这一活动，几千两车集聚在主会场附近，这一刻才懂得草原的辽阔。同时，在祭祀活动期间还将举行赛马，射箭，摔跤等竞技活动。
敖包亦作“鄂博”，是土堆子的意思，即用人工堆积起来的石堆、土堆。早先蒙古族以为天地是人类赖以生存的源泉，特别加以崇拜。由于天地神没有偶像，人们就堆敖包以象征，从而敖包就成了人们的崇拜物。人们通过祭敖包祈求天地神保佑人间风调雨顺，牛羊兴旺，国泰民安。祭敖包的时间不固定。大部分地区多在农历七月十三日。

     祭祀时，先在敖包上插一树枝或纸旗，树枝上挂五颜六色的布条，旗上写经文。仪式大致有四种：血祭、酒祭、火祭、玉祭。血祭是把宰杀的牛、羊，供在敖包之前祭祀。以为牛、羊是天地所赐，只有用牛、羊祭祀才能报答天地之恩，酒祭是把鲜奶、奶油、奶酒洒在敖包上祭祀。火祭是在敖包前笼一堆火，将煮熟的牛、羊肉丸子、肉块投入其中，人们向火叩拜。玉祭是古代人们以最心爱的玉器当供品祭祀。这些祭祀方式，都是表示对天地的虔诚，祈求天地给人们以平安和幸福。

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