蛋挞王子一号店
吃蛋挞也是很有讲究的,太甜就显得太腻,冷了皮就不酥脆。蛋挞王子一号店的蛋挞都是刚出锅的,非常新鲜可口,口感只能用“嫩滑酥”来形容。奶味非常浓郁,饼皮非常酥脆。当然,还要特推冰冻蛋挞,夏天吃起来冰冰凉,从头爽到脚,比冰激凌更美味更健康。还有牛奶小胖,就是双皮奶啦,浓郁香甜。
蛋挞王子一号店的第一家店开在钟楼区南大街青云坊68号,也就是人民公园西侧,一个地下车库里。生意无法形容有多好,几乎是人人都在等着出锅,偶尔碰上饭店,等个个把小时也是很正常的。我是属于凡走过必留下痕迹的那种,次次去次次买,现在全家人都爱上了这里的蛋挞,我绝对是老常客。
常州迎桂馒头
常州迎桂馒头店始建于清道光年间,在弋桥头的“迎桂茶社”,始创时加蟹馒头每笼12只,小巧玲珑,别具一格,用精面粉、熟板油、蟹粉、鲜猪肉,配以皮冻,调料加工而成,出笼蟹油金黄闪亮,皮子洁白如玉,吃口肥而不腻,汁水流淌鲜美,皮薄有劲爽口,配以香醋、姜丝味更佳,是本邑一道历史悠久的传统小吃。
常州三鲜馄饨
三鲜馄饨属于江南地区汉族名小吃,制作的主要原料是猪肉馅和虾仁、鸡蛋,故名三鲜。食时兑以鸡汤,口味极佳。工艺是拌,制作简单。历史记载古人有冬至吃馄饨去“混沌”之气的习俗。
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