为认真贯彻落实中央、省、县有关厉行节约规定，进一步增强党员干部廉洁自律意识，转变干部作风，减轻基层负担，近年来，我县湾岭镇以规范基层公务接待管理为抓手，进一步加强廉政食堂建设，认真落实“零接待”制度，着力推进基层党风廉政建设，有效遏制了铺张浪费的现象，切实转变了干部作风。
一、严格制度管理，规范操作流程
湾岭镇廉政食堂自建立以来，相继出台了一系列的食堂管理制度，从食堂工作人员管理到食品采购、食物制作等等都有详细、严格的管理规定，切实加强日常管理。如日常的食品采购，均统一到具有相关卫生资格的指定采购点购买，有效保证了食品来源的安全性；在菜肴的制作上，食堂人员针对每天用餐人数按需定量制作饭菜，并每天更换菜式，保证每桌有两荤三素一汤，既丰富了饭菜品种，保证了质量，又减少了奢侈浪费；湾岭镇还制定了食堂卫生制度，对工作人员、食堂环境、食品、餐具的卫生方面提出明确要求，确保食堂各个环节的卫生安全。此外，食堂的工作人员必须经过岗前培训，持有《健康证明》方能上岗从业，并注意着装统一整洁。
二、完善配套设施，营造良好就餐环境
自2008年以来，湾岭镇按照“简约、卫生、整洁、安全”的原则，陆续投入资金完善机关食堂的各项基础设施，并购置了消毒柜、冰箱、抽油烟机、空调、炊具等，每个窗户均安装了防蚊虫纱网。还定期对食堂进行检查，及时对配套设施进行完善和维护，营造了良好的用餐环境，有效保障了用餐人员的健康安全。目前该食堂可容纳约90人用餐，已成为解决镇干部职工日常用餐、各种公务接待的最佳场所。
三、加强文化建设，提升人员内涵
为形成自身独特的食堂文化，湾岭镇在添置“廉政食堂”必要设备的基础上，进一步做好食堂装饰，执行相关规定，有效加强食堂文化建设。一是在食堂内显眼位置设置文化宣传栏、廉政宣传标语及名言警句，做到文化气息与廉政警示密不可分；二是在饭堂设置《用餐人员去向牌》，与镇政府大楼的《办公人员去向牌》、指纹打卡机一同对干部职工的纪律规范起到多重监督作用；三是食堂对于购买的食物均当天进行处理，对做好的饭菜要求尽量全部吃完，不留过夜，实行“光盘行动”，有效做到不铺张浪费；四是为促进上下级之间的交流与互动，领导班子带头在食堂用餐，变办公室会议成圆桌会议，把饭桌变成交流互动的平台，与干部职工之间进行工作、生活上的交流和关心，用餐氛围融洽，有效增强了上下级之间的沟通，增进了彼此间的感情；五是统一用餐时间。食堂工作人员在下班前15分钟放置菜肴，全镇干部在下班时间后集体前往饭堂用餐。针对下村干活、忙于公务的干部职工不能及时用餐的问题，食堂人员都会预留一部分饭菜，并定时保温至外出人员归来用餐，体现了一种人文上的关怀。这些工作的开展，增强了干部职工廉洁自律、艰苦奋斗、勤俭节约、团结互助的意识，逐步形成自身的食堂文化，推进了勤政廉洁建设。
四、执行接待制度，明确接待标准
湾岭镇委、镇政府出台的《湾岭镇接待暂行规定》文件要求，因公来镇检查指导工作的各级各部门工作人员以及来镇参观交流、洽谈的宾客和镇级各类会议、培训，除超出接待能力之外，一律在镇机关食堂安排就餐。接待前接待人员把详细情况上报至镇党政办，由党政办统一按接待标准派餐，分管内务的领导统一审批后交由食堂负责人备餐。用餐标准根据来客情况确定，原则上客人每人每餐不超过40元，镇干部每人每餐不超过20元。公务接待时严禁使用烟、酒，并严格限制陪客人数，原则上每桌陪同人员不超过3人。“廉政文化食堂”坚持厉行节约、定额供餐、成本核算、经济实惠的原则，“廉政食堂”由镇政府自己经营管理，不准对外营业。镇里还建立公务接待流水帐，实行日清月结季定期公示制度，确保每月、每季度的相关用餐明细能阳光透明运作，接受干部群众监督。在对内接待方面，镇里干部职工的工作用餐分为午餐和晚餐，制定的收费标准定为每人每餐5元，其余全部由镇里补贴。
五、提高工作效率，树立良好形象
在廉政食堂用餐，节省了机关工作人员大量的用餐时间，工作中不再“面若桃花”，酒气熏天，有了更多的时间和精力搞好本职工作，改善干部形象，提高工作效率，有利于树立勤政为民的干部形象。目前湾岭镇廉政食堂运行良好，各级接待均在食堂，日常接待费用显著降低，确保政务接待经费支出零增长，有效预防了舌尖上的浪费。
2013年春节前夕，在县纪委书记盘大克同志的倡议下，全县廉政食堂建设会议放在湾岭镇召开。廉政食堂的建设，有效搭建起廉洁务实的公务接待平台，有效杜绝超标准接待行为的发生，成为领导与干部职工间的“连心桥”。同时树立党政领导干部在群众中的廉政形象，增强了领导干部的廉洁自律意识，深入推进全县的廉政建设和纪律作风建设，给整个社会传播“正能量”。