中国淮扬菜文化博物馆，是中国地方性文化博物馆，位于江苏省淮安市清河区，博物馆于2009年7月8日开工建设，2009年10月9日建成开馆，是中国最大的以菜为主题的文化博物馆，占地面积6500平方米。博物馆通过现代高科技手段布展，集知识性、趣味性、参与性于一体，充分展示淮扬菜文化发展、创新、鼎盛过程，让参与者全面了解淮扬菜悠久的历史文化内涵。

中国淮扬菜文化博物馆坐落在中国四大菜系之一的淮扬菜的发源地和故乡——江苏淮安。博物馆坐落于淮安市清河区，投资5000余万元，建成布展面积6500平方米，分为古黄淮文化馆、淮安民俗馆、淮扬菜文化博物馆、品尝馆等四大功能区，采用声、光、电、动漫等现代高科技，是一个集知识性、休闲性、娱乐性、参与性于一体的综合性博物馆。

馆内布局

中国淮扬菜文化博物馆，整个馆群融合了中国庭园合院和中式园林风格。博物馆共有3个馆区、5个部分，展馆面积6500平方米。博物馆由“河馆”（展示与菜文化相关的古黄淮河、运河等文化）、“菜馆”（陈列展示淮扬菜文化）、“民俗馆”（展示与菜文化相关的民俗文化）和“学艺馆”（互动学习淮扬菜的制作及品尝美食）四大功能区组成，集学术性、知识性、趣味性、参与性于一体。而颇具创意的是，博物馆在传统展陈方式基础上，通过声、光、电、动漫等现代科技手段，再现淮扬菜发源、发展、承继、创新到鼎盛的悠久历史进程，成为传播淮扬菜美食文化的重要窗口和研究基地。

中国淮扬菜文化博物馆是清河新区最新亮相标志性建筑之一。长荣大剧院、清河文化

馆、古淮楼、红娘广场等一批相继建成的文化项目，将清河新区妆扮得更加靓丽。清河区委书记肖本明介绍，在新区建设过程中，清河充分吸纳新城市主义和精明增长理念，吸收西方近现代人本主义规划大师霍华德的“田园城市”空间模式的理论，借鉴苏州新加坡工业园区的开发模式，通过规划拉动城市资产增值，成功开发、建设、经营新区，在短短三年多时间，原本是纯而又纯的落后城市近郊农村，已成为一座初具规模的生态产业文化特色彰显的现代化新城。
中国淮扬菜文化博物馆用大量展品展示出淮扬菜“萌生于春秋，雏形于汉魏、发展在唐宋，繁荣在明清”的历史脉络，充分展示了淮扬菜之乡的深厚饮食文化底蕴。
中国淮扬菜文化博物馆对宣传推介淮扬菜、彰显淮安的城市特色、提升淮安的知名度、扩大淮安的影响力和美誉度具有现实意义。另外，对推介淮安旅游、提升淮安旅游的品味、娱乐百姓、繁荣文化的层面也有积极作用。
建设以淮扬美食为主题的菜系文化博物馆，重现淮扬美食在淮安大地萌芽、发展、昌明之进程，展示其发展脉络及风格特征，促进淮扬美食文化更好的保护与传承，是淮安“繁荣大文化“建设项目的重要内容之一，对于发展文化事业、壮大文化产业、促进文化[1] 繁荣，对于打造城市名片、丰富城市内涵、彰显城市特色，都具有着十分重要的意义。依托博物馆这一平台，可以更为广泛地弘扬淮扬美食文化，更加深入地发展美食产业，更大力度地打造“美食天堂”，为清河加快建设长三角北部地区商贸名区增添新的特色。