天津特色小吃

家乡区县: 天津滨海新区

大福来锅巴菜

绿豆、小米面摊成锅巴,切为柳叶,放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美

观,多味混合,清素爽口,香嫩有咬劲。

芝兰斋糕干

以稻米、江米面和之为皮;以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜条、桔饼、红果、玫瑰、奶油、可可等调配成

馅;经包馅、蒸熟。色白美观,食之不粘、不散、不噎口、不粘牙,柔软劲道,香甜可口。

什大酥烧饼

以蒸熟干面粉和大油成酥皮;以豆沙、白糖、红果、枣泥、白

萝卜

丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调

配成馅;经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白,松酥香甜,馅种繁多。

明顺斋什锦烧饼

以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等

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余种馅料,用小烤炉烘烤

而成。

造型

美观,皮酥馅鲜,味美适口。

上岗子面茶

以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香,小料齐全,不粘碗,不糊嘴。

王记麻花

又称馓子麻花。以特制面条拧细,形如剪刀,入油炸成。酥脆可口,桂花香溢。

杜称齐蒸食、火烧

有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。

陆记烫面炸糕

以面粉烫半熟为皮,入油炸成。外焦里嫩,酥脆香甜,不粘不限。

豆香斋牛肉香圈

以面皮包新鲜牛肉馅炸熟,滋味鲜香。

豆皮卷圈

以豆腐皮作皮,以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅,裹而炸之。香味浓郁,清淡可口。

希望大家来品尝。

妹妹(2014-04-14) 评论(0


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