我为家乡代言美食篇：民众水乡三宝

家乡区县： 广东省中山市

水乡民众镇，河网交织，有着丰富的河鲜，沙虾、游水黄鱼、西江鲫鱼、西江大鱼、河蚌、花螺等。水乡三宝是生活在沙田地区的人家餐桌上的平凡菜式。水乡人家多以捕鱼为生，将捕到的这些小鱼小虾生晒成干，“水乡三宝”即鱼干、虾干、螺干等三种河鲜干，食用的时候，就把他们洗干净，加入一些葱丝、姜丝等家常调料，搅拌后放入碟中，经沸水蒸煮后，便可食用，其不肥不腻，清鲜美味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Atlas.S.K（2014-10-29） 评论（0）


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