博山区是淄博市辖区,位于山东省中部。博山区位于鲁中山区北部,淄博市南部,位置坐标:东经117°43′—118°42′,北纬36°16′—36°31′。最早历史追溯到1734年(清雍正十二年)建县,1955年设立博山区,博山区总面积698平方千米,据资料记载截止2012年,总人口45万人。博山区辖有6个镇、3个街道、1个开发区。 博山区名由来:其一,博山全境皆山,博山之名具有多山之意;其二,因境东南有“博山”,故以山名为区名。
博山是从周末年流传孝妇颜文姜的故事开始,博山城后称颜神、颜神店和颜神镇。据资料记载截至2010年底,博山区辖6个镇、3个街道、1个开发区,209个村,111个社区。博山区交通四通八达,是鲁中地区的重要交通枢纽。
博山区总体地势为南高北低,南、东、西三面中低山环绕,中间低山、丘陵、山涧、河谷排列,北面为丘陵河谷地带,地势总变化在130-1100米之间,南部淄河流域与北部孝妇河流域河底高度相差在160-200米之间。博山区总体地势为南高北低,南、东、西三面中低山环绕,中间低山、丘陵、山涧、河谷排列,北面为丘陵河谷地带,地势总变化在130-1100米之间,南部淄河流域与北部孝妇河流域河底高度相差在160-200米之间。
博山区自然资源丰富,据数据记载截止2010年,发现了20余矿种,而其优势特产是煤、耐火粘土、石灰岩、陶粒页岩。
我们博山不仅有悠久的历史、独特的地理位置和丰富的自然资源,而且还有很多风景名胜、著名历史人物、风土民俗和特产美食。
风景名胜:博山区共有八大景区200多个景点,集溪、泉、瀑、洞、林、石之胜,汇寺、庙、宫、观、门、墙之优,人称“北国山水画廊”和“淄博的后花园”。景区内有4A级原山国家森林公园和鲁山国家森林公园,有中国最古老的长城齐长城等一批风景如画、钟灵毓秀的景区和景点。博山也是一个历史文化名城,拥有许多人文景观和名胜古迹,有唐代木质建筑颜文姜祠,有南方园林特色的因园等一批名胜古迹。
博山从古至今出过的历史名人有:孙之獬,焦裕禄,吴雁泽,谢天笑,吴健等。
博山琉璃闻名遐迩。 博山琉璃生产发展到今天已有内画、刻花、花球、珠帘几个系列,2500多个花色品种。 琉璃雕刻独具风格,尤以套料雕刻引人注目,有瓶、碗、盘、盏等品种。近年又推出雕刻与内画相结合的作品。《博山琉璃塔》高40厘米,分七层套料精雕,每层分六面,每面雕圆形、六角形、八棱形塔窗,以33幅画面,绘出《红楼梦》主要故事,并以九面题诗落款。玲珑多姿,人物纷繁,堪称一绝。 琉璃花球问世于清末,以晶莹透亮的琉璃外壳,内包鱼、虫、花、鸟、兽等,制成圆、扁、方等多样形体,总称为琉璃花球。“滚瓣菊花球”、“万年青花球”、荷花青蛙花球”,都被称赞为“开不败的鲜花”,而最受人欢迎的,还是“太湖泡石”大花球。 琉璃料珠可用以串制珠帘 (俗称“珍珠帘”)、发卡、发带、胸花、衣帽饰件、项链、手提包等。新近创新的大型琉璃挂屏《百花争艳》更是光彩照人。
我们博山,也是美食的故乡,许多美食都是我们这的特色与特产。下面介绍一下我们博山的特色美食。
豆腐箱是山东省博山传统名吃。又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱。博山名菜-豆腐箱以其特有的风味,走遍博山的千家万户后,竞登上了人民大会堂国宴之列,引起了中外客人的极大兴趣。
博山酥锅,在各种各样的博山年节菜中,有一种菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥锅”。
博山烧锅,博山烧锅也是一道“年下菜”,制作精致讲究。烧锅是上档次的冷荤菜。其特色是清爽醇香,色彩悦目。
博山水饺,制作精良,馅料考究,加工细致。它的造型如馄饨,呈翘角元宝状,用雪白的面粉制做的博山水饺像一个个元宝。它以外型美观,皮薄、馅多,味美为特点,深受食用者喜爱。
“四四席”是近百年以来博山士人宴请宾客的一种菜肴规制,因它的许多优点而历久不衰,它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现,所以不论餐馆雅席还是民间庖厨,人们都喜爱这种形式。所谓“四四席”一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席,可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六品(重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料之什)。 博山“四四席”是博山数代厨师群体历经百年研思、吸纳、改进而达于共识的宴席规制,它在发展中定式,又在定式后不断发展。
这些就是我们博山的特色美食了,不仅色泽鲜艳,而且还美味可口哟!欢迎大家都来品尝哦~
可能我的家乡博山不是很为众人所知道,但是我很爱我的家乡。我爱我的家乡博山,我为家乡代言!
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