语言 海丰县有人口近90万，其中，除西南部的鹅埠镇居住着几十户畲族居民以外，其余全部都是汉族居民，汉族居民中包括居住在沿海地区的2万多名疍民。畲族有自己的语言，但没有自己的文字，他们与汉人交际时，用当地的汉语方言“尖米语”、“客家话”。疍民通用汉语和汉字。白话疍民讲白话（即粤方言）的仅有定居在汕尾和马宫两渔港的七八千深水渔民，他们大都是近百年来从粤西陆续迁来的，他们讲的白话同广州、香港的白话有不少差异。瓯船蛋民讲“福佬话”，与沿海居民讲的“福佬话”，除了个别语词和语调上稍有差别，几乎没有两样。[13]海丰的方言情况比较复杂。居民讲的话有“福佬话”、“客家话”、“白话（粤语）”和“尖米话”。 福佬话即闽南方言，海丰讲“福佬话”的居民占全县人口80%，分布在县中部、东南部和沿海地区，如海城、鲘门、赤坑、大湖、汕尾、马宫都讲“福佬话”。 客家话的居民占全县人口20%弱，主要居住在县东北、西北部的莲花山（60%以上）、城东、小漠镇（20%以上）、鲘门（10%以上）、陶河、赤坑（5%以上）、梅陇（极少数）、黄羌镇（90%以上）、鹅埠镇、圆墩（30%以上）、赤石镇（50%以上）、公平（20%以上）、平东镇（70%以上）等乡镇的部分村落和西坑（全部）、黄羌两个林场，使用人口8万多。 尖米话，那是一种既像“白话”，又像“客家话”的混合型方言，“白话”的成分多于“客家话”的成分，讲“尖米话”的居民不到1万，分布在海丰与惠东交界地带（西南部鹅埠镇的大部分地区及小漠、鲘门、梅陇、赤石等镇的部分地区）。 白话（粤语）分布在鲘门镇区域，鲘门镇居民多数亲戚和朋友都是港澳居民，在鲘门综合市场都可以用白话（粤语）沟通。