如果你来锡林郭勒，在对美丽的草原风光流连忘返时，你一定不要错过这里最具有代表性的美食---手把肉。

   由于丰富的草原资源，草料中富含各种营养，使得锡盟的羊肉质口感都要更正宗，这里的羊肉也是内蒙古最具口碑的，而在锡盟本地吃到的羊肉更是口感鲜嫩，没有一丝膻味，而我们这里的手把肉的做法也是最传统的，就是白开水煮新鲜的羊肉，撒一把盐跟葱段蒜瓣，慢火煮熟后直接上桌，看似简单的工序却是为了最大程度保留羊肉本身的鲜嫩以及口感味道，不让过多的辅助调料破坏掩盖了羊肉本身的味道，锡盟的家家户户基本都会吃手把肉，再配上奶茶、炒米、奶豆腐等，便是一餐正宗的蒙餐，是每个来过锡盟的人都不应该错过的盛宴。

     欢迎大家来我的家乡做客，赏美景，吃美食，喝美酒。