中国江苏网4月19日讯 《舌尖上的中国》第二季昨晚起登陆央视，300多道美食陆续亮相荧屏，其中，包括溧阳美食雁来蕈（音同“讯”）在内的18道江苏美食将轮番上阵。　　“溧阳有三黑，都是美味：黑米、扎肝、雁来蕈。每年秋天，苏浙皖交界的松林里，会低调长出一种比小指尖还小的蘑菇，只有十来天时间。这些鲜美的精灵会突然隐身不见，只等到第二年大雁南飞。”来自《舌尖上的中国》总导演陈晓卿去年10月7日一条提前“漏了底”的微博，让常州“舌尖迷”们对这部《舌尖上的中国》续集也早早充满期待。

　　据悉，《舌尖上的中国》第二季播出时间从4月18日至6月6日，每周五在中央电视台综合频道（CCTV-1）的21:00、纪录频道(CCTV-9)的22:00同步开播，溧阳美食部分于5月2日播出。

　　燕来蕈与雁来蕈

　　雁来蕈，又名美味“松乳菇”“松树蘑”“松菌”“雁来菌”。它是一种生长于溧阳山中的野生菌。农历二月飞燕营巢时所长的名为“燕来蕈”，秋季大雁归来时节所长的名为“雁来蕈”。用来炒肉片，风味极佳；用以氽汤，其鲜无比；制成菌油，另有味道。荤炒素制两皆相宜，因其极高的营养价值，被誉为“菌中王子”。