农业

南安历来是自然经济的农业县。据民国24年（1935）统计，农户占全县人口91%（包括农村侨户），农业生产以稻谷、小麦、甘薯、花生、甘蔗、黄麻为大宗。民国25年，该县粮食耕地面积为53万余亩，由于“人稠耕地狭”，且有“宅于田而亩于山”的陋习，加之长期受封建制度的束缚，农业以小农经济为主，耕作技术落后，生产发展缓慢，粮食单产低，不敷自给。据1949年统计，全县农业耕地为57.26万亩，粮食总产量98995吨，平均亩产206.0公斤。中华人民共和国成立后，实行土地改革，进行农田基本建设，开展互助合作运动，推广农业科学技术，改良品种，生产不断发展。1956年以前，粮食平均年亩产376.0公斤，1965年475.0公斤，1970年518.0公斤，1980年提高到712.0公斤。嗣后，农村实行经济体制改革，推行家庭联产承包责任制，发展商品经济，农业生产得到全面发展。1985年全县粮食总产241590吨，平均年亩产720.0公斤，至1988年，粮食总产量229432吨，平均年亩产695.0公斤，农业总产值发展到23223万元。人均收入640元，生活水准不断提高。[9]