福建龙岩特产下洋泡鸭爪

          泡鸭掌是福建省龙岩市的特产，选用上等肉质的鸭爪，配上老店独特的腌制秘方，浸泡而成。成品鸭爪个个颜色诱人，浓浓的香味让人垂涎三尺，配方里加一些大蒜和香醋，这两种东西即是调味剂又是天然的防腐剂，确保了正宗下洋泡鸭爪的风味！  

          下洋泡鸭爪和其他卤的不一样，它是用个塑料型的容器，把烫熟的鸭爪，放进有酱汁和生姜的汁里浸泡一段时间，等鸭爪把酱料的味道和生姜、辣椒的香辣味都吸收之后，鸭肉鲜香脆爽，香辣纯正，略带香甜的酸味，很适合大家休闲聚餐。

         下洋泡鸭爪开盖香气扑鼻，吃一口有点“酸”，接着有一点点“辣”， QQ的，回味无穷，吃过的朋友一定很怀念它独一无二的味道，香、脆、嚼劲十足，绝大多数的人只要吃完第一口，就会一发不可收拾，情不自禁再多吃一只，甚至十几只......

          泡鸭爪以其独特绝佳的美味征服了所有吃过的人，现在在一些大城市宾馆、酒店都是不可缺少的一道美味佳肴,是一种娱乐、休闲、酒宴、居家旅游必备的零食。 口感微酸，有点辣，香脆爽口，酸辣回味，又脆有香又爽滑的美食，开盖香气四溢，很适合大众休闲聚餐。尝一尝，好味道实在忘不了。

          相传永定下洋泡鸭爪的配方是一对夫妻掌握的，后来这对夫妻不和离婚后一人掌握一半配方，各自经营。因此现在泡鸭爪的味道和从前相比是有区别的。不过传说毕竟是传说，无从考证，泡鸭爪依旧还是让大家喜爱的休闲食品。泡鸭爪是用个塑料型的容器做装载体，将卤制熟的鸭爪放入有酱汁等等的汁水中泡制，使鸭爪有酱料，蒜味，酸辣等香味，非常的适合休闲聚餐。泡鸭爪味道鲜美、食用简单、开罐即食。上等肉质的鸭爪，配上独特的腌制秘方，成品的鸭爪个个颜色诱人，浓浓的香味让人垂涎三尺，吃一口，有点酸，有点辣，咸淡适中，真的回味无穷。